Hjemmelagde kaker er alltid smakligere enn bakeriet. Sjekk det selv, stek for eksempel disse fyldige baglene.
Velg oppskriften din
Slike bagels vil være veldig møre.
For bagels trenger du: 1, 5-2 kopper mel, 200 g smør eller margarin, 100 g rømme, 150 g kefir, litt sukker og pulverisert sukker, tørket frukt etter smak (for eksempel svisker, tørkede aprikoser) ca 200 g.
Matlaging bagels:
1. Elt deigen av mel og frosset revet smør (margarin), rømme, kefir, et par skjeer med kornet sukker. Bland godt og sett i kaldt (i minst et par timer).
2. Skyll tørket frukt, la dem stå dem i varmt vann i minst 20 minutter.
3. Kjevle ut deigen tynnere (tykkelsen på kaken skal være ca 2-3 mm), skjær den i trekanter.
4. Form bagler fra trekanter (rull dem fra den brede delen av trekanten til den smale. Før du ruller inn i hver bagel, legg litt fyll (du kan og mye, etter smak og lyst).
5. Legg bagelsene på en stekeplate smurt med smør eller margarin. Stek dem i ovnen på 190 grader til de er kokte.
6. Dryss bagels med melis, før du serverer.
Nyttige råd: det er sannsynligvis verdt å eksperimentere med pålegg, for eksempel å prøve å ha finhakket ferske epler med sukker og kanel eller kandisert appelsin, tykt syltetøy. Dessuten er denne deigen egnet til smakfulle fyllinger. Det kan være paradoksalt å legge kjøtt eller grønnsaker i bagels, men slike paier er veldig velsmakende. Ikke legg sukker i deigen bare under tilberedningen, og strø dem ikke med pulverisert sukker før servering.