De fleste konditorier tilbyr sjokoladebrunies med nøtter og svisker. Det er fullt mulig å lage en slik dessert hjemme, den vil ta tålmodighet og hele familien vil kunne glede seg over en mild dessert!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - ildfast form;
- - pitted svisker, terninger, 0, 5 kopper;
- - appelsinlikør 2 ss. skjeer;
- - smør 130 g;
- - brunt sukker 3/4 kopp;
- - kakao 2 ss. skjeer;
- - honning 2 ss. skjeer;
- - hvetemel 1 kopp;
- - bakepulver 1 ts;
- - hakkede valnøtter 0, 5 kopp;
- - appelsinskall 2 teskjeer;
- - 1 slått kyllingegg;
- - vanillin 1 ts;
- - salt på tuppen av en kniv;
- For mellomlaget:
- - sjokolade 165 g;
- - tykk krem 80 g;
- - appelsinbrennevin 2 ts.
Bruksanvisning
1
Hell de skiver svisker med brennevin, bland og la det trekke. Smør en ildfast form med smør.
2
Ha smør i en kjele, tilsett kakao, sukker og honning. Kok under omrøring hele tiden til smøret har smeltet. Det er ikke nødvendig å koke opp. Fjern fra varmen og avkjøl. Tilsett egg og vanilje og rør forsiktig til massen er glatt.
3
Sikt mel med bakepulver og salt. Tilsett hakkede nøtter, appelsinskall og svisker, bland mye. Hell blandingen fra pannen i en bolle med mel og bland grundig. Hell deretter over i en ildfast form, jevn og stek i 25 minutter ved en temperatur på 180 grader.
4
Bryt sjokoladen i skiver og legg i en bolle. Ta kremen hver for seg, og hell i en bolle med sjokolade, bland forsiktig til sjokoladen har løst seg. Smør kaken med et lag, kutt i firkanter og pynt med nøtter.
Nyttige råd
Server kaken kald.