På det syttende århundre oppfant skotske bakere en oppskrift på den nå populære havremelkaken. Nyttige makro- og mikronæringsstoffer, muligheten til å diversifisere smaken ved hjelp av tilsetningsstoffer gjør denne oppskriften universal.
Velg oppskriften din
Hovedingrediensen i denne bakingen er havregryn. Hvis oppskriften ikke har noen spesifikke spesifikasjoner, bruk langvarige flak. De skal være middels store. Om nødvendig kan flakene knuses litt i en blender. Fordel informasjonskapsler på en silikonmatte eller bakepapir. Papiret må smøres med vegetabilsk olje slik at de ferdige produktene lett kan skilles fra det.
Havregryn cookies i henhold til GOST
Det er mer enn et dusin alternativer for oppskrifter på denne bakingen. Men bruk først den klassiske oppskriften. Å bake på det viser seg alltid velsmakende og vellykket.
ingredienser:
- 75 g havremel;
- 170 g hvetemel;
- 85 g smør;
- 185 g sukker;
- 0, 3 ts salt;
- 0, 3 ts soda;
- 0, 5 ts kanel;
- 30 g rosiner;
- 50 ml vann;
- vanillin.
Skyll rosinene, skjær dem i veldig små biter. Du kan bruke en blender eller en kjøttkvern. Bland rosiner, granulert sukker, myknet smør, vanilje på tuppen av en kniv. Sukker kan erstattes med pulver. Da blir de ferdige informasjonskapslene mer skjøre.
Løs opp saltet i vann, hell det i oljeblandingen. Hell havregryn blandet med kanel i deigen.
Elt deigen når du tilsetter hvetemel i små porsjoner. Den skal opprettholde formen til en ball. Om nødvendig kan du legge til noen spiseskjeer kaldt vann.
Fra deigen som er rullet ut, kutt ut kakene, legg den på en stekeplate og stek i 10-12 minutter ved 200 ° C.
Vanlige havregrynskaker
Prosessen med å lage havremelkaker i henhold til denne oppskriften er så enkel at et barn lett kan takle det. Og hvis voksne familiemedlemmer blir med ham, er det en hyggelig og nyttig felles fritid.
ingredienser:
- 2 kyllingegg;
- 100 g smør;
- 0, 5 ss. kornet sukker;
- 1 ss hvetemel;
- 2 ss. havregryn.
Hold smøret ved romtemperatur i ca 1 time eller sett det i mikrobølgeovnen i 10 sekunder.
Hell granulert sukker i en bolle med smør og kvern til blandingen blir hvit. Gjør det best med en skje. Bruk av mikseren, spesielt i høye hastigheter, kan føre til at olje stratifiseres. Når oljeblandingen begynner å bli hvit, tilsett egg ett om gangen. Fortsett å male den resulterende blandingen til sukkeret er helt oppløst.
Bland mel og havregryn. Legg dem i smør-egg-blandingen. Rør alt godt.
Smør en stekeplate med olje. Legg ut deigen ved å bruke to spiseskjeer, og la avstanden mellom småkakene være ca. 5 cm. Når du baker, vil produktene øke i volum, det bør være plass til dette.
Stek havremelkaker i cirka 10 minutter ved 200 ° C. Avkjøl bakene før servering.
Raske havremelkaker
Til lave priser i tid og økonomisk i produkter, vil informasjonskapsler appellere til elskere av hjemmelaget bakverk. Det vil ta omtrent 40-45 minutter å lage mat, og du får en stor tallerken med velduftende konfekt.
ingredienser:
- 1 egg
- 100 g smør;
- 100 g sukker;
- 100 g havremel;
- 100 g svisker eller tørkede aprikoser;
- 50 g rømme;
- 100 g hvetemel;
- 0, 5 ts bakepulver
- 0, 5 ts vaniljesukker;
Slå på ovnen. Mens kakedeigen blir tilberedt, skal den varme opp til 200 ° C.
Svisker eller tørkede aprikoser, eller du kan ta en blanding av disse tørkede fruktene, skyll i varmt vann og tørk. Slip dem deretter med en blender slik at små biter oppnås.
Ha egget, vanlig og vaniljesukker, myknet smør i en dyp bolle og slå til den er jevn.
Ha knust tørket frukt, rømme og havregryn til den piskede blandingen. Tilsett bakepulver og mel i deigen, elt den.
Legg deigen på en stekeplate og jevn den. Jo tynnere deigsjiktet, jo sprøere blir informasjonskapslene.
Havrekremkaker med svisker bakes i ca 20-25 minutter. Hele overflaten på deigen skal være godt brunet.
Få ferdige bakverk, skjær det varm i firkanter av vilkårlig størrelse.
Havrekremkaker med honning
Smak, aroma og et stort antall nyttige stoffer av honning gjør havregrynskaker til et enda mer verdifullt matprodukt.
ingredienser:
- 1 egg
- 100 g smør;
- 150 g rømme;
- 90 g kornet sukker;
- 1 ss honning;
- 200 g hvetemel;
- 150 g havremel;
- 0, 5 ts soda.
Mal litt fløte og sukker. Når du baker informasjonskapsler i henhold til denne oppskriften, kan du bruke brunt sukker. Det vil bare berike smaken på ferdige produkter. Ha honning, rømme, et egg til en blanding av smør og sukker, og slå godt sammen.
Mal havreflak litt med en blender, hell i den flytende delen av deigen, rør om. Hell deretter i mel, tidligere blandet i en egen skål med brus. Det er ikke nødvendig å slukke brus med eddik, og det anbefales ikke å erstatte det med et bakepulver til testen. Bland alt veldig nøye.
Fordel informasjonskapsler med bakepapir eller en silikonmatte med skjeer. I en ovn forvarmet til 200 ° C, stek kaker til en brun skorpe vises. Dette bør ta 10-15 minutter. Fjern informasjonskapslene forsiktig på en flat tallerken og avkjøl den.
Kosthold Havremelkaker
Oppskriften på denne informasjonskapselen tar hensyn til alle reglene for kosthold og riktig ernæring. Den inneholder ikke sukker og fett, men er uvanlig rik på sporstoffer og karbohydrater.
ingredienser:
- 100 g havremel;
- 100 g fettfri cottage cheese;
- 2 eggehviter;
- 1 ss honning;
- 1 ts kanel;
- 40 g rosiner.
Hell rosiner med varmt vann i 30 minutter, skyll deretter og tørk godt. Havregryn (for denne informasjonskapselen trenger de det enkleste og billigste) å blande med alle andre ingredienser. Dann en cookie.
Bakingen tilberedes i 20 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Den vil øke i størrelse ganske mye, den vil bli velduftende og sprø.