Dette er en veldig sunn kostholdsdrikke med smak av gulrøtter og havtorn, tilberedt med surdeig.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 4 stk. store gulrøtter;
- - 500 g friske bær av havtorn;
- - 1 liter surdeig;
- - 20 g honning;
- - 20 g vaniljesukker.
Bruksanvisning
1
For tilberedning av denne cocktailen er gulrøtter av følgende varianter perfekte: Agatha, Belatrice, Marseille. Du kan ta alle saftige appelsin gulrøtter, det viktigste er at det er saftig. Havtorn vil gjøre alt annet enn hvitt.
2
Ta fire store modne gulrøtter, vask i varmt rennende vann, skrell. Skjær de skrellede gulrøttene i store biter. Ta en blender eller juicer og hopp over gulrøttene flere ganger. Hvis du har en blender, så slå de piskede gulrøttene forsiktig gjennom ostekluten, brettet i flere lag. For en cocktail trenger du fersk gulrotjuice uten masse. Bland filtrert juice med honning og vaniljesukker. Pisk alt i en blender igjen eller med en håndmikser. Sukker og honning skal oppløses fullstendig og ikke bunnfalles. Hell juice i en kanne og sett i kjøleskap i et par timer.
3
Ta modne havtornbær, skyll dem grundig i varmt rennende vann. Det er best å sortere gjennom bærene på forhånd og fjerne alle unødvendige gjenstander, kvister og blader. Hell bærene på en stor, bred sil, slå på dusjen og skyll bærene flere ganger. La bærene tørke helt. Hell bærene i en blender og slå. Det er ikke nødvendig å klemme havtorn, massen gir cocktailen en spesiell surhet.
4
I en stor kopp blender, bland sammen de slagne bærene av havtorn, surdeig og gulrotjuice. Avkjøl litt og server.