De fleste ernæringsfysiologer anbefaler middag senest 3 til 4 timer før leggetid, og hvis du virkelig vil spise, er det bedre å drikke et glass kefir. Vi alle, oppriktig tro på drikkeens fordel, går om kveldene til kjøleskapet for et glass surmelkprodukt. Nylig var det imidlertid en oppfatning at det er uønsket å bruke kefir om natten, i noen tilfeller er det også ekstremt skadelig. Hvordan være i denne situasjonen, og hvordan finne ut om det er mulig å gjøre et unntak av hensyn til ett glass med en fersk og velsmakende drink?
Velg oppskriften din
Hva er bruken av kefir
De fordelaktige egenskapene til en fermentert melkedrikk forklares av tilstedeværelsen av forskjellige laktokulturer i den, det vil si fra bakteriene som lever i tarmen vår, regulerer fordøyelsen og stimulerer immunforsvaret.
Ernæringseksperter anbefaler sterkt å konsumere kefir for å redusere vekten, fremskynde stoffskiftet, samt i tilfelle funksjonssvikt i fordøyelsessystemet og leveren. I tillegg har den fermenterte melkedrikken en svak vanndrivende effekt, og derfor kan du, takket være den, bli kvitt ødem. De færreste vet at fersk kefir virker på kroppen som et mildt avføringsmiddel, og et som sto for et par - i tre dager, tvert imot, styrker det.
Kefir inneholder mange nyttige elementer, for eksempel jod, kalsium, fosfor og andre, men i mindre mengder. Fersk kefir er en utmerket leverandør av B-vitaminer, den inneholder B2, B3, B12.
Hvordan velge kefir?
Først av alt, bør du ta hensyn til produktets holdbarhet. I naturlig kefir er det vanligvis ikke mer enn 5-7 hundrelapper med mindre konserveringsmidler tilsettes til det. Et annet viktig kriterium er fettinnholdet i produktet, for de som er i god form og holder seg til prinsippene for et sunt kosthold, er det bedre å ta en prosent, siden det inneholder 40 kcal per 100 g, og en drink med et fettinnhold på 3, 2% er allerede 56.
La oss prøve å finne ut om det fremdeles er mulig å bruke kefir for natten.
Argumenter for
- om natten blir kalsium absorbert mye mer aktivt, og det er ganske mye i kefir;
- å drikke en drink nøytraliserer følelsen av sult, noe som ofte gjør det vanskelig å sovne. I tillegg til den banale fyllingen av magen, inneholder kefir aminosyren tryptofan, som hjelper deg med å sovne raskt og forsvarlig;
- som nevnt ovenfor, en surmelkedrikk akselererer metabolismen;
- På tom mage roter gunstige bakterier seg mye bedre.
Argumenter mot
- i løpet av livene til de samme laktokulturene dannes en liten mengde alkoholer i kefir;
- den vanndrivende effekten av drikken kan provosere en eller flere stiger per natt for å gå på toalettet.
Så er det mulig å drikke kefir om natten? Du kan drikke, men bare en fersk drink uten konserveringsmidler, ikke mer enn ett glass og senest en - to timer før du sender til sengs.