Den tilberedte desserten vil glede gjestene ikke bare med sin smak, men også med utseendet. Steketid 50 minutter. Fra de listede ingrediensene vil 6-7 porsjoner fås.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- • 5 eggehviter
- • 200 g sukker
- • 75 g malt mandler
- • 3 ss pulverisert sukker
- For å tilberede kremen:
- • 200 ml melkekrem
- • 150 g bringebær
Bruksanvisning
1
Avkjøl eggehviter og slå til toppene. Tilsett med jevne mellomrom sukker.
2
Hell mandelsmuler på proteiner og bland godt.
3
Lin bakeplaten med bakepapir. Tegn deretter på dette papiret to sirkler med en diameter på 20 cm. Smør dem med olje.
4
Del massen med protein i to like store deler og legg i sirkler.
5
Sett proteinene i ovnen i 40 - 50 minutter til de blir en lysebrun farge. Forvarm ovnen til 150 grader før du steker.
6
Pisk krem med et fettinnhold på 35% med 2 ss. sukker.
7
Tilsett avrimede bringebær på kremen og bland godt.
8
På den første marengskaken legges 2/3 av kremen ut, og på den andre - resten.
9
La kaken stå i 1 time for å suge den.