Det er mange oppskrifter på kylling- og risretter: pilaf, kylling med en side rett ris, kylling fylt med ris … Alle disse rettene er velsmakende og næringsrike, hvis de tilberedes riktig.
Velg oppskriften din
Kylling pilaf
Kylling som veier ca 1, 5 kg singe, vask og kutt i små biter. Tilsett saltet og stek bitene i en dyp stekepanne, hell deretter varmt vann for å dekke bitene og la det småkoke under lokket på svak varme i 20-40 minutter, avhengig av om du er kylling eller butikk.
Tinnhakk løk, stek over svak varme under lokk og tilsett tomatsaus. Overfør kyllingen til gåseskålen, tilsett terningkastene (2 stk.), Løk med tomat, hell buljongen (buljongen skal være 2, 5 ganger større enn ris). Kok opp, salt etter smak og hell i vasket ris (2, 5 kopper). Kok under lokk over svak varme til risen er helt hovent, legg deretter larven i forvarmet til 180 grader. stekeovn i 25-40 minutter. Det er ikke nødvendig å røre pilaf under kokingen.