Så noen ganger vil du spise noe velsmakende, men samtidig sunt og lite kalori. Det er en utmerket løsning som tilfredsstiller denne forespørselen - blomkålkoteletter. Kostholdselskere dedikerte.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Basert på 6 porsjoner:
- 1 kg blomkål;
- 2 egg
- ½ kopp mel;
- et par kvist dill;
- et par persillegrener;
- solsikkeolje;
- krydder etter smak.
Bruksanvisning
1
Tilbered først kålen, sorter den i blomsterstander, kok opp i saltet vann (ca. 6 minutter). Brett den ferdige kålen i et dørslag, og skjær den deretter i små biter som allerede er avkjølt.
2
Legg den tilberedte kålen i en bolle, tilsett deretter egg og mel. Bland godt.
3
Skyll og tørk greenene, hakk deretter og legg til kål og eggemasse. De grønne vil gi fremtidige koteletter en spesiell pikantitet. Det er ingen hemmelighet hvor nyttig persille og dill er, spesielt hvis de dyrkes på egen hånd.
4
Forvarm pannen, mens du drypper der 2-3 ss. l. solsikkeolje. Ta den forberedte massen med en skje og ha i en panne. Prosessen ligner på matlaging, for eksempel, ostekaker eller pannekaker. Å koke hver kotelett tar 8 minutter (4 minutter på hver side). Hvis nødvendig, må du gjerne legge til mer olje i pannen.
5
Retten er klar. Før du serverer direkte, kan du pynte med greener.
Nyttige råd
Slike koteletter kan spises hver for seg eller i kombinasjon, for eksempel med poteter, ris eller bokhvete.