En veldig vakker og øm forrett av pepper og cottage cheese i form av båter. Etter å ha vist litt fantasi, kan du detaljere dem, lage små flagg.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 250 g fet cottage cheese;
- - 6 stk. rød paprika;
- - 100 g persille;
- - 2 stk. tomat;
- - 4 stk. fedd hvitløk;
- - 100 g rømme;
- - 20 g dill;
- - 20 g basilikum;
- - 20 g kapers;
- - 1 stk. syltet agurk;
- - 2 g rød malt pepper;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
1
For denne forrett kan du ta hvilken som helst stor pepper, fargen og smaken avhenger av dine ønsker. Men rød bulgarsk pepper er best kombinert. Den er saftigere og sprøere, med en litt søt smak. Hovedsaken er at alle pepperkorn er pene og jevn, skalet skal være intakt uten riper og bulker.
2
Ta moden paprika, skyll dem godt i rennende varmt vann. Rens, fjern frø og stilk. For å gjøre dette, kutt forsiktig øverste kant av pepper med en skarp kniv og fjern frøene. Du kan skjære paprikaen i brede ringer eller kvartaler langs. Som du liker mer. Tørk hakket pepper.
3
Mens paprikaen tørker, lager du fyllet. Pisk cottage cheese med rømme i en stor blenderkopp. Skrell og rasp hvitløken på et fint rivjern, tilsett det i cottage cheese og salt litt, sett blandingen i kjøleskapet i tjue minutter. Vask tomaten og skjær i veldig små terninger, rasp den syltede agurken. Kapris kan ikke kuttes. Vask greener, tørk og hakk i en blender. Bland greener, kapers, agurk og tomater, tilsett pepper og litt salt, bland med cottage cheese og ha på pepper, du kan pynte med friske urter før servering.