De siste årene har vegetarisme blitt mer populært blant unge mennesker og eldre. Noen mennesker velger plantemat for å gå ned i vekt og få formen av drømmene sine. Andre nekter kjøtt av personlige grunner. Og selv om mange vegetarianere kan skryte av utmerket helse og fantastisk helse, er et slikt kosthold ikke egnet for alle.
Velg oppskriften din
nytte
På den ene siden har frukt og grønnsaker gunstige effekter på tarmen. De stimulerer peristaltikk og normaliserer mikrofloraen i fordøyelseskanalen. I tillegg inneholder de flyktige, som ødelegger skadelige bakterier. Slike mennesker har sjelden hjerte- og karsykdommer, diabetes, hypertensjon, gallestein og nyrestein.
skade
Men på den annen side trenger menneskekroppen på en eller annen måte proteiner. I løpet av istiden, da plantemat var lite, ble forfedrene bare frelst ved jakt. Nå kan kroppen vår ikke klare seg uten proteiner, sjeldne aminosyrer, og du kan få dem bare fra kjøttprodukter. I tillegg inneholder kjøtt mange sporstoffer, inkludert jern. Selvfølgelig eksisterer det også i fruktene av planter, men fordøyelsessystemet vårt vet ikke hvordan vi skal absorbere det fra plantemat. Og til slutt, hvis du er vant til å spise mye, bør du ikke spise frukt og grønnsaker i samme volum. Ufordøyelig fiber skaper for mye belastning på fordøyelseskanalen.
kompromiss
For ikke å ødelegge helsen din, er det bedre å holde seg til et blandet kosthold og ikke i noe tilfelle gå til et råmatdiett. Vegetarianere kan få de manglende proteinene fra sopp, belgfrukter, nøtter. Og jernmangel kan kompenseres med bokhvete, sjømat, cottage cheese, egg. Noen ganger kan du spise fjærkre. Sammen med fisk vil den gi kroppen flerumettede fettsyrer.
Kontra
Moderat vegetarianisme er bra for de fleste voksne. Slike dietter er bra for pasienter med overvekt og metabolske forstyrrelser. Men du må bytte til å spise grønnsaker og frukt gradvis. De som driver med hardt fysisk arbeid (for eksempel idrettsutøvere eller utbyggere) er forbudt å nekte kjøtt. Dessuten er et vegetarisk kosthold kontraindisert for barn, unge jenter som har startet menstruasjon, gravide og ammende mødre, personer som lider av anemi, hypotensjon, gastritt, bukspyttkjertelen og skjoldbrusk sykdommer.