Poteter er en av de mest populære side rettene. Poteter i karve saus vil være veldig vellykket når de serveres sammen med kjøtt eller fisk.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - poteter 12 stk.;
- - løk 5 stk.;
- - vegetabilsk olje 1/4 kopp;
- - salt;
- - malt svart pepper;
- - friske greener av dill og persille;
- For sausen:
- - løk 5 stk;
- - mel 1 ss. en skje;
- - vegetabilsk olje 2 ss. skjeer;
- - spisskummen 0, 5 ss. skjeer;
- - honning 1 ss. en skje.
Bruksanvisning
1
Skrell løken, skjær i tynne halvringer og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Tilsett salt og pepper etter smak.
2
Skrell potetene, kutt deretter ut midten av hver potet og fyll den med stekt løk. Legg potetene i en dyp panne, tilsett vegetabilsk olje og vann, la det småkoke på medium varme under lokk i cirka 15 minutter.
3
Kok potet midt i saltet vann, tilsett vegetabilsk olje og pepper. Pund de kokte potetene slik at du får potetmos.
4
For å tilberede sausen, ta 5 løk og skjær hver i 4 deler, kok og gni gjennom en sil. Stek melet i vegetabilsk olje og tilsett i løken. Tilsett spisskummen og honning og la det småkoke i 5-7 minutter.
5
Når de fylte potetene nesten er klare, legg potetmos på toppen av dem og hell den ferdige sausen.