Apple er en av de mest populære fruktene. På epler opprettholder de en diett, de regnes som en kilde til helse. Imidlertid har ernæringsfysiologer regelmessig spørsmål om hvilke epler som er mer nyttige - ferske eller bakt.
Velg oppskriften din
Populariteten til epler i Russland sikres ikke bare av deres smak, fordeler osv., Men også på grunn av at epler er upretensiøs og vokser godt under tøffe russiske forhold. Alle slags retter er laget av epler, for eksempel syltetøy, konserver, sirup, alkoholholdige drikker og mye mer. Men en av de mest populære rettene er bakte epler. Imidlertid tror mange at varmebehandling dreper alt som er nyttig i fruktene. Andre hevder at bakte epler er mange ganger bedre.
Nyttige egenskaper bakte epler
Med en slik varmebehandling av eplet som steking, blir alle fordelaktige stoffer som gjør eplet så nyttige, bevart fullstendig i frukten. Det vil si at bakte epler også er rike på vitamin A, gruppe B, C, E, H, PP, så vel som ferske. Alle av dem sikrer normal funksjon av kroppen og normaliserer stoffskiftet.
Bakte epler er spesielt anbefalt for bruk av gravide kvinner, damer som bruker COC, og de som tar antibiotika i lang tid.
I tillegg inneholder bakte epler jern, kalium, kalsium og magnesium, samt fosfor, kobber, nikkel, etc.
Fordelen med bakte epler fremfor ferske er at de har kalium og magnesium. Disse elementene regulerer syre-basebalansen i blodet, bidrar til normalisering av nyrene, hjertet.
Bakte epler kan fungere som et mildt avføringsmiddel (friskt nei). Bakte epler anbefales ofte for de med diagnose dysbiose. I bakeprosessen dannes det også pektin i dem, som er en utmerket profylaktisk av svulster og bidrar til å fjerne overflødig kolesterol.
I tillegg er bakte epler mykere, så de får lov til å spise selv i nærvær av magesår (ferske er forbudt i dette øyeblikket).