Dumplings er halvfabrikata kjøttprodukter som består av deig og kjøtt. Det er analoger av melboller i Kina (wontola eller jiaozi), Italia (ravioli), Hviterussland (trollmenn), Sentral-Asia (manti, momo) og andre land. I utgangspunktet kokes de i en stor mengde saltet vann, men du kan koke på en annen måte - stek eller stek i ovnen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 gram frosne melboller,
- - 1 løk,
- - 300 gram hard ost,
- - 500 gram rømme (25%),
- - 50 gram solsikkeolje,
- - salt, pepper,
- - Ferske eller tørre greener etter smak.
- eller
- - 500 gram frosne melboller,
- - 6 egg
- - 2 tomater
- - 200 gram champignon,
- - 200 gram majones,
- - 300 gram hard ost,
- - 50 gram smør,
- - krydder til ravioli,
- - friske urter (persille, dill, basilikum og grønn løk).
Bruksanvisning
1
Skrell løken, hakk fin eller skjær den i ringer. Varm opp solsikkeoljen i en stekepanne, stek løken til den er gylden, men pass på at den ikke brenner ut og ikke blir svart.
2
Salt og pepper den rømme. Rømme er bedre å ta hjemmelaget, men hvis det ikke er noen måte å få en, så kjøpt i en butikk, men med høyt fettinnhold, vil gjøre det.
3
Riv osten. Skyll og hakk fint.
4
Forbered en stekeplate med høye sider, smør den med vegetabilsk olje og fordel de frosne melene nederst på 1 rad. Dryss deretter hovedingrediensen med finhakket stekt løk, hell rømme blandingen, fordel revet ost på toppen. Plasser den originale gryteretten i en ovn som er oppvarmet til 180 ° C i omtrent 45 minutter. Hvis mulig, så la kløppene i ovnen være av i ytterligere 10 minutter - i løpet av denne tiden vil de absorbere sausen og bli mykere og saftigere.
5
Avkjøl dumplings gryterett i form, kuttet i porsjoner. Dryss hvert hakkede stykke med hakkede urter.
6
Du kan bake melboller i ovnen på en annen måte. For å gjøre dette, slå eggene med rømme og krydder til en homogen konsistens. Skyll persille, dill, basilikum og grønn løk og hakk fint. Skjær tomatene i tynne sirkler, sopp i små tallerkener.
7
Mal ost på et fint rivjern. Ost er bedre å ta "nederlandsk" eller "parmesan" - i dette tilfellet vil parabolen vise seg å være mer pikant og krydret. For elskere av magre godbiter er det bedre å bake melboller med "russisk" ost.
8
Ta en ferdig forberedt ildfast form, smør den med smeltet smør, legg frosne melboller på bunnen. Hell det halvfabrikata med eggeknørt blanding, legg krus med tomat og sopp på toppen, dryss hakket ost og stek i ovnen i 35 minutter, forvarmet til 200 ° C. Dryss den kokte gryten med hakkede urter, del opp i porsjoner og server varm.
Nyttige råd
Friske grønnsaker eller lette salater er ypperlige til bakte melboller i ovnen. Som sauser kan du bruke rømme, majones, ketchup, smeltet smør og hvitløk.
Relatert artikkel
Lat kone dumpling gryterett