Bakt potet i folie er veldig mørt og deilig. Det er flere oppskrifter på å bake poteter i folie. Det mest interessante av dem er poteter i folie med saus og poteter i folie med smult.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- poteter
- Strimler av bacon eller skiver av bacon
- salt
- Kvernet svart pepper
- Vegetabilsk olje
- hvitløk
- Dill greener
- Rømme
- majones
Bruksanvisning
1
Vask og skrell flere mellomstore poteter grundig. Hvis poteten er ung, kan du ikke skrelle den og bake den rett i skallet. Fordel overflaten på hver potet med en blanding av vegetabilsk olje, salt og hvitløk knust gjennom en hvitløksknuser.
2
Folie poteter med hvitløkssaus
Pakk potetene enkeltvis i ark med folie, slik at de er inne i "posen med en hale."
Forvarm ovnen til 180 grader og legg posene med poteter på en stekeplate med "haler" opp. Poteter i ovnen i folien kokes i ca 25-30 minutter.
Mens potetene er kokt i folie, bland sausen fra en like mye rømme og majones (1: 1), tilsett hakkede dillgrønner og hvitløk som føres gjennom en hvitløkspresse.
Når den bakte poteten i folien er klar, tar du pannen ut av ovnen og åpner posene. Skjær deretter hver potet forsiktig på tvers, men pass på at den ikke faller fra hverandre. Hell litt saus i midten av snittet og pakk posene igjen.
La potetene ligge i folie for å suge sausen i 5 minutter.
3
Potet i en folie med bacon
For å tilberede denne retten kan du bruke skiver med vanlig bacon eller strimler av bacon. Med bacon viser det seg som regel litt smakligere - bakte poteter i folien skaffer seg en appetittvekkende aroma av røkt kjøtt.
Hvis du bestemmer deg for å lage poteter i en folie med bacon, må du lage vertikale kutt på hver av dem. Poteten skal “åpne”, men ikke bryte opp samtidig. Ha en skive bacon og dill i hvert kutt.
Hvis du bestemmer deg for å lage poteter i en folie med bacon, må du ikke kutte den, men bare pakk potetene med skiver bacon.
Legg hver potet i midten av et lite stykke folie og pakk den oppå kanten. Å steke poteter i en folie med bacon tar omtrent en halv time.
Vær oppmerksom
Det er vanskelig å si hva som råder: smak eller godt. Alle vitaminer og mineraler lagres i poteter bakt i folie. Det viktigste sporstoffet er kalium, så bakte poteter er et utmerket middel mot kalvekramp. Bakte poteter spises best med en gang. Men hvis du ikke har brettet folien ut av ovnen, kan de avkjølte potetene varmes opp i en panne under lokket, i ovnen, i mikrobølgeovnen.
Relatert artikkel
Slik baker du varme poteter med krydder i ovnen