Rødbeter er en velsmakende og veldig nyttig grønnsak for mennesker. Tidligere tok det mer enn en time å tilberede rødbeter, i dag med spredning av dobbeltkjele var det enkelt å tilberede, det kan gjøres uten å miste vitaminene og næringsstoffene den inneholder.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Skrell rødbetene og skyll. Å rense rå rødbeter følger prinsippet om poteter. Etter rengjøring skal rødbeter vaskes slik at små jordbiter (de ikke kan vaskes fra skallet) ikke kommer i den ferdige parabolen. Du må være enig i at det ikke er veldig hyggelig å knuse bakken på tennene.
2
Skjær rødbeter i strimler. Den kan også kuttes på skurtreskene ved hjelp av passende dyse. Makuleringsmaskinen på skurtresken er kanskje den enkleste og raskeste måten å skjære rødbeter på og ikke bli skitten. Du kan bruke et vanlig rivjern eller et rivjern av typen Askepott med grønnsaksfeste for å skive. Du kan hogge rødbeter med hendene.
3
Overfør hakkede rødbeter til en dobbel kjele. Kok den i den i 20 minutter. Siden mange dampkokere ikke teller tiden nøyaktig, må du stille en tidtaker på 30 minutter for nøyaktighet.
4
Se på rødbeter i dobbeltkjelen, hvis den har blitt gjennomskinnelig fra slutten, så er den klar (mer presist, den er blitt fordøyd litt, men dette er ikke en stor sak, da næringsstoffene til grønnsakene kokt i dobbeltkjelen er bevart).
5
Fjern rødbeter fra en dobbel kjele og bruk som anvist. For eksempel kan du lage en salat med svisker, en salat med hvitløk eller den berømte silden under en pels. Du kan være sikker på at rødbetene er klare og at de har beholdt alle nyttige egenskaper.
6
Vask dobbeltkjelen umiddelbart etter at du har skiftet rødbeter. Fra denne grønnsaken strømmer som regel mye juice ned i den nedre pannen på en dobbel kjele. Hvis du lar alt ligge en dag, kan det bli surt, og det vil være en ubehagelig lukt på kjøkkenet. I tillegg er varme betepartikler mye lettere å fjerne fra en dobbel kjele enn kalde og frosne.
7
Ikke vær redd for å koke rødbeter i en dobbel kjele. Endre vanene dine, fordi matlaging av rødbeter i en panne er ubehagelig og veldig lang. Ikke eksperimenter eller kok hele rødbeter. Steketiden vil ta mye, og midten til slutten koker kanskje ikke.
Relatert artikkel
Bakte rødbeter med ost og rømme-mousse