Minnet fra den eldre generasjonen har fremdeles friske minner fra tidene da en banan ble ansett som den mest eksotiske frukten, og litchien visste ikke engang om eksistensen av en fantastisk frukt.
Velg oppskriften din
Hva slags fruktlitchi
Hjemlandet er Kina. Litchi-frukt vokser på trær, hvis høyde noen ganger når 30 meter. Dessuten er fruktene i seg selv ganske små, bare ca 2, 5 - 3 cm lange. Litchi-frukt har en solid, tynn, rødlig skall, tett dekket med små, ikke-skarpe pigger.
Fordelene og skadene ved litchi
Fruktene er rike på vitamin- og mineralsammensetningen. De inneholder C-vitamin, som er så nødvendig i sesongen av virus og forkjølelse. I tillegg er lychees rik på B-vitaminer, vitamin E og PP og noen andre.
Av mikro- og makroelementene inneholder litchi-frukt jern og jod, samt andre stoffer som er viktige for kroppen. Lychee ble verdsatt av kineserne siden antikken, ikke bare for sin høye ernæringsmessige egenskaper, men også for dens medisinske egenskaper. På grunn av det høye jerninnholdet ble denne frukten spesielt brukt til forebygging og behandling av anemi, inkludert hos små barn. Det er nyttig å bruke litchi for å forhindre jodmangel, spesielt for gravide. Det er imidlertid verdt å ta hensyn til det faktum at litchi anses som et meget allergifremkallende produkt, og som alle andre eksotiske frukter, er det verdt å introdusere det med forsiktighet.
Til tross for det høye, opptil 15%, innholdet av litchinsukker i frukt, er frukt veldig nyttig for personer med diabetes type 2, ettersom de har en tendens til å normalisere blodsukkernivået. Det anbefales ikke å konsumere mer enn 10 stykker litchi per dag, da dette kan utløse flatulens, halsbrann og fordøyelsesopprør.
Slik spiser du litchi
Fruktene er velsmakende i frisk form, de er også tørket, hermetisert, tilberedt av dem fyll for paier og paier. Ikke bare desserter og drikke tilberedes fra litchi, men også sauser til kjøttretter.