Fra skog, valnøtter eller andre nøtter kan du lage en deilig kake til en høytids- eller søndags teselskap. Det er bedre for nybegynnere husmødre å velge den enkleste oppskriften med et minimum av ingredienser, erfarne kokker vil ha mer kompliserte alternativer.
Velg oppskriften din
Sjokolademutterkake
En enkel klassisk dessert som koker veldig fort. Du kan servere hele kaken, men det er mer praktisk å skjære den i porsjoner på forhånd.
ingredienser:
- 250 g smør;
- 150 g mørk sjokolade;
- 150 g hakkede valnøtter;
- 4 egg
- 175 g mel;
- 1 ts bakepulver;
- 350 g sukker;
- 1 ts vaniljesukker;
- halvdeler av valnøtter til pynt.
Varm smør og sjokolade et par, slå egg med en blanding av kornsukker og vaniljesukker. Hell det siktede melet i sjokolademassen, kombiner forsiktig med eggene. Massen skal bli helt homogen. Tilsett nøtter stekt i en tørr panne og hakket i store smuler.
Hell deigen i en ildfast form, oljet. Sett den i ovnen, forvarmet til 180 grader. Stek dessert i cirka 25 minutter, overflaten på kaken skal skaffe seg en vakker gullbrun fargetone. Avkjøl produktet litt i form og vend forsiktig over på et treplate.
Etter avkjøling, dekk kaken med glasur fra 50 g mørk sjokolade og 4 ss. l. krem. Glasur kokes over svak varme til den er helt homogen. Pynt den ferdige desserten med halvdeler av valnøtter.
Shortcake med hasselnøtter
Alternativ for barnebursdag eller annen ferie. Oppskriften kan modifiseres ved bruk av andre typer nøtter: valnøtter, mandler, brasiliansk. Koking tar ikke mer enn 1, 5 time, det er bedre å servere parabolen kjølt.
ingredienser:
- 200 g hvetemel;
- 80 g sukker;
- 1 egg
- 150 g smør.
For fylling:
- 3 kopper hakkede hasselnøtter;
- 100 g honning;
- 0, 5 kopper kremfløte;
- 75 g sukker;
- 3 ss. l. smør.
Lag deig fra sukker, smør, egg og siktet mel. Alle komponentene piskes med en blender til de er jevn. Smør den demonterbare formen med smør, fordel deigen jevnt i den. Lag noen punkteringer med en kniv, dekk deigen med folie, hell bønner eller erter på toppen. Stek kaken i ovnen, forvarmet til 180 grader. Etter 15 minutter blir deigen brun. Fjern folie og erter fra kaken, avkjøl arbeidsstykket direkte i formen.
Ha fløte, sukker, honning, smør i en bolle. Varm blandingen over svak varme i 1 minutt. Skrell filbert, kalsin i en tørr stekepanne og kvern i en morter. Tilsett nøttesmulene i smør-honningblandingen, bland godt. Legg fyllet på kaken, flat med en bred kniv, sett formen i ovnen i 20 minutter.
Ta ut den ferdige kaken, avkjøl, fjern den forsiktig fra formen. Pynt desserten med kremfløte og friske mynteblader.