Siden barndommen kjenner vi alle smaken til popcorn. Oftest selges det på høytider, til sjøs og på kinoer. Popcorn er en forrett som både voksne og barn elsker. Popcorn eller popping, popcorn er den eneste typen korn som sprenger når den varmes opp. Popcornkorn eksploderer fordi hver kjerne inneholder en liten mengde vann. Når kornet varmes opp, blir vannet til damp. Popcorn har et høyt fiberinnhold, noe som betyr at det forbedrer aktiviteten i mage-tarmkanalen og senker kolesterolet i blodet. Bruk forskjellige tilsetningsstoffer for å diversifisere smaken til dette produktet. Noen elsker utelukkende salt popcorn, andre søte. Ikke bare smaken er overraskende, men også fargenes rekkevidde. Barn liker å spise flerfarget søt popcorn. For å glede husholdningen din, kan du lage popcorn selv hjemme.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- popcorn (8 ss.);
- vanlig sukker (3/4 ss.);
- brunt sukker (3/4 ss.);
- mais sirup (1/2 ss.);
- vann (1/2 ss.);
- eddik (1 ts);
- salt (1/4 ts);
- smør (3/4 ss.).
Bruksanvisning
1
Ta en panne, ha sukker, mais sirup, vann, eddik og salt i den. Bland alt til det er glatt.
2
Sett pannen på bensinen. Varm innholdet over middels varme til et oppkok. Rør hele tiden. Kok til temperaturen når 260 grader.
3
Gjør brannen roligere. Tilsett smøret i massen. Fortsett å røre.
4
Ta deretter det ferdige popcornet og tilsett det i den resulterende karamellen. Fortsett å røre til popcornet er dekket med en karamellskorpe.
5
Ta en stekeplate, legg foliepapir på den. Fordel den resulterende sødmen i et tynt lag på en stekeplate og avkjøl. Karamellpopcorn er klart!
Vær oppmerksom
Ikke bruk smør til tilberedning av popcorn på komfyren.
En porsjon popcorn inneholder bare tretti kalorier, så ernæringsfysiologer anbefaler popcorn som brøderstatning for overvektige mennesker.
Nyttige råd
Hvis popcornet ikke fryser på en stekeplate, sett den i ovnen i 1 time og rør hvert 15. minutt. Oppbevares i en tett lukket boks.
- Personlig opplevelse
- hvordan lage popcorn selv