Cappuccino er en verdensberømt drink med italiensk opprinnelse, som kombinerer skarpheten til sterk kaffe og mykheten i melkeskum. Vi er vant til å få en porsjon fersk cappuccino på en kafé eller kaffebar, men hjemme koker vi som regel cappuccino fra en pose. Du kan prøve å lage cappuccino hjemme uten å bruke en kaffemaskin og spesialutstyr.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - malt kaffe - 2 ts
- - vann - 100 ml
- - melk - 100 ml
- - sukker - etter smak
- - krem - 2 ss. (eller 50 ml)
- - kanel, kakaopulver - etter smak
Bruksanvisning
1
En kvalitet cappuccino består av en tredjedel av god sterk svart kaffe. For å tilberede en cappuccino, må du med andre ord brygge en del espresso og sikkert sil den for å unngå at partikler av kaffegrut kommer i drinken.
Hell kaldt vann i en Turk, hell malt kaffe og kok opp, fjern den fra varmen, så snart skummet begynner å stige. La kaffen brygge. Sil så.
2
I mellomtiden, mens nybrygget kaffe tilføres, hell melk og fløte i en kjele. Varm opp til varm tilstand, og koke ikke opp. På dette stadiet av forberedelsen kan du sette granulert sukker etter ønske. Pisk krem- og melkeblandingen direkte i en kjele ved bruk av en vanlig blander. Pisk til det er dannet et tett tykt skum.
3
Espresso, allerede anstrengt i en kopp, hell varm melk. Spre det gjenværende skummet forsiktig på toppen. Nå, hvis ønskelig, kan du strø overflaten med kakaopulver eller kanel. I dette tilfellet kan du bruke en sjablong forberedt på forhånd for å få mønstre på kaffeskum. Eller tegne noe med et trekspyd.
Og du kan umiddelbart, til skummet har lagt seg, nyte favorittcappuccinoen din, tilberedt hjemme.