Tyrkiske sesamboller har en veldig delikat smak, behagelig aroma og skarp. Sannelig, dine kjære vil ikke forbli likegyldige til en så deilig rett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - mel - 450-500 g;
- - varm melk - 160 ml;
- - fersk gjær - 15 g;
- - egg - 2 stk.;
- - olivenolje - 80 ml.;
- - sukker - 1 ss;
- - smør;
- - hard ost - 100 g;
- - sesamfrø - 1-2 ss;
- - salt - 1, 5 ts.
Bruksanvisning
1
Kombiner ingredienser som gjær og kornet sukker. Hell denne blandingen med varm melk og sett til side til det dannes et skum som ligner en hette.
2
I melet som tidligere er siktet, introduser gjærmassen, det vil si deigen, så vel som salt, ett egg og olivenolje. Bland ordentlig. Sett den ferdige deigen i varme i omtrent en time.
3
Skjær deigen i 10 like deler etter en time. Kjevle ut en av dem ved hjelp av en kjevle i form av en oval. Gjør kutt på det dannede laget, trinn tilbake fra kanten av en halv centimeter. Smør den med ferdig myknet smør. Mal osten med et rivjern og ha på deigen. Rull formasjonen diagonalt. Pakk den resulterende rullen, som i en spiral. Lag resten av bollene på nøyaktig samme måte.
4
La spiralene fra deigen stå i romtemperatur i 10 minutter. Smør dem etter hvert med et kylling egg tidligere slått i en egen bolle og pynt med sesamfrø. I dette skjemaet overføres du til en stekeplate og la stekes i ovnen ved en temperatur lik 180 grader i 20-25 minutter. Tyrkiske sesamboller er klare!