Mange er vant til å kjøpe pølser i butikken og tenker praktisk talt ikke på om et lignende produkt kan tilberedes hjemme. Det er veldig enkelt og overraskende raskt. Raskere enn å lage dumplings.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 gram kylling,
- - 1 egg
- - 50 gram smør,
- - 100 ml melk,
- - malt svart pepper etter smak,
- - 0, 5 ts salt,
- - 0, 5 ts malt koriander,
- - 0, 5 ts paprika.
Bruksanvisning
1
For pølser trenger du hakket kylling. Hvis du ikke vil bry deg med å lage kjøttdeig, kjøper du det klart i butikken.
2
Det er veldig enkelt å lage hakket kylling. Skyll fileten grundig, og pass deretter gjennom det lille trådstativet i kjøttkvern. Du kan rulle fileten gjennom en blender - som den er mer praktisk til.
3
I det rullede kjøttet, tilsett et egg (du kan slå litt), 50 gram mykt smør, et halvt glass melk (200 ml glass), en halv teskje salt og samme mengde malt koriander, smak til med pepper, paprika og eventuelle andre favorittkrydder, bland godt.
4
Stuffing er klart, nå må du danne en pølse. Bestem størrelsen selv, noen elsker mer, mens andre foretrekker små. Spre fastfilm på arbeidsflaten, sett på den to spiseskjeer kjøttdeig. Pakk inn og form en pølse i ønsket størrelse (ikke sper fastfilmen, fyllingen kan bli vridd i tre lag). Knyt endene av filmen i en knute eller dra med en sterk tråd.
5
Pølser kan rett og slett fryses for å koke etterpå med en siden rett. Du kan også koke på forhånd, og deretter sette i fryseren (deretter tine og bake).
6
Hell vann i pannen, etter å ha kokt, dypp du pølsene i den i 15 minutter. Stek etter smak eller server server kokt til din favoritt side rett.