Hjemmelaget kremet is med banan og nøtter blir en fin dessert på en varm dag!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 600 ml krem 33%;
- - 120 g kornet sukker;
- - 6 eggeplommer;
- - 3 store bananer;
- - 180 g valnøtter;
- - 120 g sjokolade.
Bruksanvisning
1
Bland eggeplommene med sukker i en panne med en mikser til den er jevn. Hell deretter i kremen og bland igjen til alle ingrediensene er kombinert.
2
Sett beholderen i et vannbad over middels varme. Brygg eggeblandingen hele tiden mens du rører med en slikkepott. Ikke la massen koke! Hvis du ser at massen er veldig varm og nå at den koker, bør du fjerne den fra brannen i omtrent et halvt minutt, og deretter returnere den, redusere kraften til brenneren. Når massen er blitt tykkere, ordner du kasserollen i en beholder med kaldt vann og rør i et par minutter.
3
Hakk nøttene, finhakk bananene (del om mulig kan moses), rasp sjokoladen på et fint rivjern. Hell alle ingrediensene i en kremet base og bland grundig, du kan med en mikser. Avkjøl massen og hell i en iskrembeholder. Sett i fryseren til den stivner. Rør de første 2 timene med intervaller på omtrent 30 minutter.
Nyttige råd
Hvis du lager mat i en iskrem, må du bare følge produsentens instruksjoner.