Bakt fisk med melkesaus er en diettrett og anbefales for de som holder seg til et sunt kosthold eller vil gå ned i vekt. Det er ikke bare sunt, men også velsmakende.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 1 alternativ:
- fiskefilet - 1 kg;
- salt
- malt svart pepper
- tørket dill - etter smak;
- tomater - 3 stk.;
- søt pepper - 1-2 stk.;
- sylteagurk - 1-2 stk.
- For sausen:
- melk - 300 ml;
- egg - 2 stk.;
- sennep - 1 ts
- 2 alternativ:
- fiskefilet -1 kg;
- salt
- malt svart pepper
- tørket dill - etter smak;
- løk - 2 stk.;
- ost - 100 g
- For sausen:
- melk - 300 ml;
- egg - 2 stk.;
- sennep - 1 ts;
- mel - 1, 5 ss. l.
- 3 alternativ:
- fisk - 300 g
- mel - 2 ss.;
- smør - 80 ml;
- egg - 1 stk.;
- melk - 0, 5 kopper;
- ost - 60 g;
- dill greener
- persille
- brennesle
- salt etter smak.
Bruksanvisning
1
Rengjør fisken. Skjær den i porsjoner. Du kan kjøpe ferdig filet kummel, torsk eller pollock. Salt hver bit og pepper.
2
Smør pannen eller stekebrettet med solsikkeolje og ha i fisken. Skjær saltet eller syltet agurk i skiver, og paprika i strimler. Legg agurken på fisken og pepper på toppen av den. Skjær den ferske tomaten i skiver og legg den på kanten av stekeplaten eller pannen.
3
Lag en melkesaus. For å gjøre dette, slå eggene, tilsett salt, sennep, igjen, slå alt grundig. Hell melk i blandingen og bland.
4
Hell melkesausen i fisken, dryss fatet med dill (du kan ta tørket). Forvarm ovnen til 180 ° C. Sett fisken i ovnen i førti minutter.
5
For å koke fisk bakt i melkesaus i henhold til den andre oppskriften, la fisken lett, det vil si koke den litt i en liten mengde væske (i vann, melk, fisk, grønnsak, soppbuljong). For å gjøre dette, legg den i en panne, hell væske slik at den dekker bitene med en tredjedel. Når vannet koker, koker du fisken i fem minutter og fjerner.
6
Tilbered melkesaus, som i den første oppskriften, bare tilsett mel til den. Sikt løken i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun og ha den i sausen. Kok melkesausen, fyll dem med fisk.
7
Dryss retten med revet ost og sett den i ovnen i tjue minutter. Server kokte poteter, potetmos med melk, kokt ris til en sideskål til fisk bakt i melkesaus.
8
Mens du er i landet, piknik eller fisker, koker du fisken i melkesaus, bakt på trekull. Bland melk med egg og mel. Skrell fisken, salt og pepper den, og dypp deretter den kokte sausen.
9
Dryss fisken med revet ost og finhakket dill og persille. Hodet bladene til unge brennesler med kokende vann, pakk fisk i dem. Bind bunten med tråd. Fukt deretter papiret, pakk brenneslefisk i det.
10
Begrave bunten i varme kull. Du kan legge poteter der også. Snu pakken hvert femten minutt. Når fisken er klar, fjern den fra papiret og la den avkjøles. Bakte poteter og brød stekt på bålet er perfekt for henne.