Våren kommer. Og dette betyr at alle reserver av vitaminer akkumulert av kroppen over sommeren begynte å bli oppbrukt. Derfor bør du prøve å introdusere mer tilgjengelige grønnsaker i kostholdet, for eksempel gulrøtter og rødbeter. Men for å gjøre dette med smak, kan du lage spesielle vitaminsalater uten å utsette ingrediensene for varmebehandling. Friske grønnsaker vil gi mye mer fordeler, bidra til å takle vitaminmangel og forhindre konsekvenser av det.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - rødbeter - 0, 5 stk.;
- - mellomstore gulrøtter - 1 stk.;
- - eple - 1 stk.;
- - hvitløk - 2 fedd;
- - Frisk persille - 2-3 grener (valgfritt).
- - malt svart pepper - 2-3 klyper (valgfritt);
- - salt (valgfritt).
- For tanking:
- - klassisk yoghurt - 1-2 ss. l. eller solsikkeolje - 0, 5 ss. l.
Bruksanvisning
1
Skrell først gulrøtter og rødbeter og skyll. Fjern frøene fra eplet. Hvis skallet hans er for tykt, rengjør vi det også.
2
Skrell hvitløksfeddene og knus den gjennom hvitløkspressen. Du kan også rive dem eller finhogge med en kniv.
3
Lag en bolle eller salatbolle. Riv gulrøtter, epler og rødbeter på et grovt rivjern. For å gjøre salaten visuelt penere, kan du bruke et spesielt rivjern til å lage koreanske gulrøtter. Med sin hjelp vil halmen bli lang og tynn. Eller du kan ganske enkelt kutte grønnsakene tynt etter din smak.
4
Ha de hakkede ingrediensene i en salatskål, tilsett hvitløken, smak til med yoghurt (eller solsikkeolje) og bland godt sammen. Om ønsket kan den tilberedte salaten tilsettes litt med salt, tilsett en klype malt svart pepper og dryss med fersk hakket persille.