En så populær tørket frukt som svisker kan brukes til tilberedning av både søte og salte paier. La oss lage en søt kake med svisker og sjokolade, samt en kake med svisker og en kanin.
Velg oppskriften din
Sviske og sjokoladepai
Du trenger:
- smør - 300 g;
- hvetemel - 250 g;
- rømme - 200 ml;
- sukker - 100 g;
- kyllingegg - 1 stk;
- rom - 1, 5 ts;
- vaniljeekstrakt - 1, 5 ts;
- selvhevende mel - 50 g;
- kakaopulver - 1, 5 ts;
- sviske - 1 håndfull;
- valnøtt - 70 g.
Først må du koke rømme: for dette, kombiner mel, 200 g kaldt smør og kvern til smuler, tilsett deretter 120 ml rømme og form en liten skål fra deigen, som må pakkes inn med klyngefilm og sendes i kjøleskapet i 25-30 minutter.
Etter den angitte tiden, fjern deigen, fjern filmen og rull ballen over hele området. Stek denne basen fra deigen er nødvendig i ovnen ved en temperatur på 200 grader i 10-12 minutter.
På det tidspunktet rømme kake er bakt, er det nødvendig å tilberede fyllet. For fyllet, ta 100 g smør, kyllingegg og 80 ml rømme, tilsett også rom, vaniljeekstrakt. For at fyllet ikke skal bli for vannholdig, må du tilsette litt selvreisende mel og kakaopulver.
Den tilberedte rømme-basen må kombineres med hakkede valnøtter, og hell den deretter i den avkjølte sandkaken på toppen.
Spre de godt vasket sviskene på kaken.
Pai med svisker og sjokolade skal bakes i ovnen ved en temperatur på 180 grader i ca 30 minutter.