Fra kyllingbryst kan du lage mye deilige og sunne retter. For et festlig bord eller en familiemiddag kan du prøve å lage deilige kyllingruller med ost. Skinken og champignonene som er inkludert i fyllingen vil gi retten en rik smak og behagelig aroma.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 500 g kyllingbryst;
- 300 g ost;
- 250 g rømme;
- 200 g skinke;
- 5 store champignoner;
- 250 g rømme;
- salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
1
Skyll kyllingbrystene under rennende vann og klapp tørt med et papirhåndkle. Skjær kyllingbrystet i to og deretter hver halvdel - på langs i to deler med en skarp kniv. Så fra ett kyllingbryst bør du få 4 stykker. Legg dem i en dyp bolle, salt og pepper etter smak. Bland godt.
2
Lag en fylling til rundstykker. Skrell soppen og finhakk med en kniv. Stek soppen i en panne i varm solsikkeolje i 5-7 minutter, avkjøl litt. Skjær skinken i små terninger. Riv ost, eller kvern i en blender. Ha ost, skinke og stekte champignon i en dyp kopp. Rør sammen alle ingrediensene.
3
Ta et forberedt stykke kylling, legg et par skjeer sopp, ost og skinkefylling på den ene kanten av fileten og rull forsiktig rullen. Fest den med en tannpirker.
4
Varm opp 2–3 ss solsikkeolje i en panne. Legg rullene og stek dem på begge sider i 3 minutter.
5
Ta et stekebrett eller et varmebestandig glassfat med høye sider. Legg ruller i den og hell rømme på toppen. Plasser rullefatet i ovnen forvarmet til 180 grader. Stek kyllingruller i 40 minutter.
6
Legg de ferdige kyllingrullene på en flat tallerken. Pynt retten med salat og skiver tomater. Kyllingruller kan serveres som en egen rett eller med en side rett, som potetmos.
Nyttige råd
Du kan lage fyllet til kyllingruller etter din smak og ønske. Denne oppskriften gir et eksempel på en fylling fra et komplett sett med produkter som med hell kombineres. Du kan begrense deg bare til ostefylling eller lage ostesopp eller osteskinkefylling.
Relatert artikkel
Sprø kyllingruller med potetsalat og bakte tomater