Nedenfor er oppskriftene på de fem mest populære kakekremen.
Velg oppskriften din
Hvordan lage vaniljesaus til en kake
Vaniljesaus lagdelte kaker "Napoleon", "Ingefær" og "Honning", de er også fylt med eclairs og vaniljesauskaker. Når du forbereder vaniljesaus, må du være veldig forsiktig, ellers kan du ødelegge alt, men hvis du følger alle anbefalingene, får du en smeltende munn og en deilig krem!
Ingrediensene
- 500 ml melk;
- 200 g sukker;
- 1 ts vaniljesukker;
- 4 eggeplommer;
- 50 g mel
forberedelse
Mos eggeplommene med sukker og vaniljesukker. Tilsett mel og bland. Varm opp melken. Så snart den begynner å koke, må du øyeblikkelig slå av varmen, ikke koke!
Hell melken forsiktig i eggeplommene i en liten bekk i en tynn strøm. Rør blandingen og sett på en liten ild. Kok kremen under omrøring kontinuerlig til den tykner. Avkjøl den resulterende kremen og begynn å smi over kaken! Hvis du ønsker det, kan du legge til sjokoladebiter i en fortsatt varm blanding, og så får du en sjokoladesaus.
Hvordan lage smørkrem
Dette er kanskje den mest populære og enkle kremoppskriften. Mange klarte å gjøre det i barndommen! Kremen kan brukes i kombinasjon med alle kaker: vaffel, kjeks, honning, sand.
Ingrediensene
- 1 boks kondensert melk;
- 200 g smør
forberedelse
Ha smør (myknet) og kondensert melk i en bolle og slå med en mikser. Først bør du piske kremen på lav hastighet, og deretter øke den gradvis. Den ferdige kremen er en tykk masse hvitt. Hvis ønskelig, kan det varieres med forskjellige tilsetningsstoffer: før du pisker, tilsett bananskiver, jordbær eller smeltet sjokolade til hovedingrediensene.
Hvordan lage rømme
En rekke rømme og honningkake er lagdelt med rømme, og den brukes også tradisjonelt i tilberedningen av kaker "Klosterhytte", "Grev ruiner" og andre. Du kan bruke denne kremen på pannekaker eller ostekaker.
Ingrediensene
- 1 liter 20% rømme;
- 250 g sukker;
- zest av en sitron (valgfritt);
- 1 ts vaniljesukker
forberedelse
Pisk alle ingrediensene med en mikser.
Krem av kokt kondensert melk
Vanligvis er denne kaken lagvis med "Honning" og "Anthill" kaker, de kan også fylles med eclairs, "nøtter", vaniljesaus.
Ingrediensene
- 1 krukke kokt kondensert melk;
- 200 g smør
forberedelse
Før du begynner å tilberede kremen, er det nødvendig å fjerne kondensert melk og olje fra kjøleskapet og vente til de varmes til romtemperatur. Legg tilberedte matvarer i en stor beholder og slå med en mikser til en homogen masse er oppnådd. Vanligvis er tre minutter nok til å oppnå dette.
Nyttige råd: Hvis du vil imponere gjester og tilberede en virkelig luksuriøs kake, bruk to typer krem: rømme og krem av kokt kondensert melk. Spre kaker med dem vekselvis når du samler kaken - du får en original og deilig dessert. Disse to kremene er ideelt kombinert med honningkaker, slik at du kan bruke dem når du tilbereder en honningkake.