Tyrkia med poteter er en solid nok rett som er perfekt for en helg.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- 600 gram kalkunfilet,
- 800 gram potet
- en teskje malt paprika,
- en halv teskje basilikum,
- 2 klyper karri
- litt salt
- litt malt pepper
- 7 fedd hvitløk,
- en halv teskje krydder for fjærkre,
- en halv teskje potetkrydder,
- 2 laurbærblad
- kvist rosmarin,
- grønne løk til pynt og servering.
Bruksanvisning
1
Skrell potetene, kutt i skiver og ha i en bolle. Tilsett krydder for poteter, paprika, basilikum, salt litt (etter smak) og ha hakkede hvitløksfedd. Hvitløk kan finhakkes eller hakkes. Bland poteter med krydder godt og tilsett vegetabilsk olje.
2
Vi vasker kjøttet og skjær i små biter.
Biter av kalkun legges i en bolle. Tilsett krydder for fjærkre, karri i kjøttet, litt salt og pepper etter smak, bland. I en skål med kalkun, tilsett potetskiver og bland, tilsett to blader med laurbær.
3
Vi forskyver kjøttet og potetene i en ildfast form. Om ønskelig kan du tilsette rosmarin. Dekk skjemaet med folie. Stek en kalkun i en time på 180 grader.
Fjern folien, sjekk kjøttet for beredskap og sett formen i ovnen til brun i 20 minutter.
Dryss den ferdige varme retten med grønn løk og eventuelle friske urter. Vi samler pårørende ved bordet og nyter en deilig lunsj (eller middag).