Potet er et enkelt produkt, men oppvasken fra den er så smakfull og variert at jeg vil komme med nye oppskrifter igjen og igjen. En av de veldig enkle og utrolig deilige rettene er poteter fylt med egg og bacon, som egner seg til frokost og til fest som mellommåltid.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 4 store poteter;
- - 4 egg;
- - 20 g smør;
- - 125 g bacon;
- - 50 g parmesan (eller annen revet ost);
- - salt og pepper etter smak;
- - et par grener av et hvilket som helst grøntområde til dekorasjon;
- - olivenolje.
Bruksanvisning
1
Kok poteter i skinnet eller stek i folie i en forvarmet ovn til 200C til de er møre.
2
Mens potetene kjøles, kutter du baconet i biter og steker uten olje til de er gyldenbrune.
3
Skjær den øvre delen fra potetene, kutt forsiktig kjernen og begynn å legge ut fyllingen i følgende rekkefølge: smør, salt og pepper, bacon, halvost, egg og igjen litt bacon. Dryss poteter fylt med den gjenværende osten og send til ovnen forvarmet til 200C i 15-20 minutter. Før du serverer, pynter du poteter med greener.