Rotasjonen av klubber i hovedstadens marked er imponerende: av nesten hundre utesteder, omtrent en femtedel av dem stenger og åpner igjen hvert år. I følge grove anslag er den årlige markedsomsetningen rundt hundrevis av millioner av dollar. Riktignok øker det praktisk talt ikke: en skredlignende vekst skjedde i tre år etter krisen.
Velg oppskriften din
Den gjennomsnittlige investeringen som kreves for full drift av en nattklubb i Moskva er estimert av spesialister til $ 500 000, lønnsomhet - 20-50%. Interessant nok er lønnsomheten til slike institusjoner ofte ikke relatert til investeringsvolumet: en klubb som er bygget for $ 50 000, kan vise seg å være supersuksess, og en der en million investeres vil raskt brenne ut.
Hvordan velge et rom?
I de fleste tilfeller er det riktig valg av beliggenhet som avgjør suksessen til en nattklubb eller diskotek. En fasjonabel storbyklubb, designet for middel- og overklasse, må være lokalisert i sentrum av byen, innenfor Garden Ring, og for enklere, mer demokratiske virksomheter er byens utkant ganske passende (innbyggere i nabohus besøker dem ofte). Og en viktigere betingelse - det skal være praktisk å komme til ungdomsklubber ikke bare med landtransport, men også med metro.
Når du velger et rom fra listen, bør de første etasjene i bolighus ekskluderes helt fra begynnelsen. Hvis lokale myndigheter lar deg plassere et støyende natteliv der (som for eksempel er umulig i Moskva), vil ikke indignerte innbyggere la deg jobbe normalt. Og selv om lydisolasjonen din er perfekt, vil det sannsynligvis være et par eller andre aktive bestemødre som kan ødelegge enhver fest ved ganske enkelt å ringe politiet antrekket flere ganger. Derfor bør du helt fra begynnelsen fokusere på frittliggende bygninger.
Selve rommet må tilfredsstille en rekke kriterier: ha et tilstrekkelig stort område (eksperter anbefaler å lage en hoveddanshall med en størrelse på minst 250 kvm) og høye tak som er egnet for å henge lys og lydutstyr (fra 4 m).
På begynnelsen av 90-tallet ble en interessant trend observert: for organisering av klubber og diskotek, tidligere eller fortsatt arbeidende hus og kulturpalass, ble lobbyen til kinoer og konsertsaler aktivt brukt. Helt til de alle ble tatt fra hverandre. Men i regionene kan du fremdeles finne lignende bygninger som vokser uten en herre. Fra midten av 90-tallet begynte de tidligere verkstedene til anlegg som ikke arbeider, å bli aktivt gjenoppbygget. Deres viktigste fordel er et stort område til rimelige priser (i Moskva - fra $ 200 per 1 kvadratmeter). Slike alternativer, i motsetning til å bygge fra bunnen av, krever mye lavere kostnader: du trenger bare å demontere maskinene eller gamle stoler, utstyre garderoben og baren, utvikle et moderne design, og viktigst av alt - installere belysnings- og lydutstyr. For en liten eller lukket klubb (for uformelle besøkende) er kjelleren ganske passende.
Som praksis viser, for fem år siden var det relativt enkelt å finne et rom i Moskva. Og nå - dette er allerede et alvorlig problem, holder tilbake utviklingen av klubbvirksomheten.
Når det gjelder interiøret, så er det ingen generelle oppskrifter. Du kan bruke $ 2000 per 1 kvadrat. m, lage et ultramodernt design, men ingen vil komme til deg, men du kan begrense deg til bare hundre dollar per meter, og klubben vil alltid ha et fullt hus. Faktum er at slike etablissementer primært selger sin atmosfære, og bare i tillegg til det er interiøret, retter, drinker, etc. For eksempel er den fasjonable (og forresten økonomiske, som gjør det mulig å ikke kjøpe dyre møbler) de siste årene. grovt treverk.
Før du tar fatt på organisasjons- og anleggsarbeidet, er det nødvendig å utarbeide et kompetent prosjekt. Og her kan du ikke klare deg uten profesjonelle. Og du må starte med utviklingen av et felles konsept. Dette vil unngå unødvendige kostnader, konstante feilberegninger og endringer som gjentatte ganger øker estimatet. I tillegg vil eksperter analysere stedet du har valgt for å overholde beliggenheten til det valgte konseptet. De vil bidra til å få en liste over alle tillatelser som kreves for normal drift av klubben. Konsulenter tar vanligvis fra 2 til 5 tusen dollar for sine tjenester.
Men organisasjonsfunksjoner kan tilordnes hovedklubbpersonen som vil være ansvarlig for hele konseptet om institusjonen (og ikke bare for programmet hans, slik mange fremdeles feilaktig tror) - promotøren.
Hovedklubbens mann
Ifølge mange eksperter er det fra promotoren at suksess eller fiasko for en underholdningsinstitusjon avhenger av 80%.
Og faktisk er flertallet av klubbens nedleggelser (og dette er ikke så sjelden) knyttet nettopp med uprofesjonaliteten til administratoren. Spesialitetspromotøren kan ikke skaffes på noe institutt, dette kan bare læres i prosessen.
Arrangørens viktigste oppgave er å tiltrekke besøkende. For dette bør han tydelig rette institusjonens aktiviteter i tråd med det utviklede konseptet. I følge Andrei Fomin (en fremtredende promotør og showman i Moskva, grunnlegger av den årlige Night Life Award seremonien, som bestemmer årets beste nattklubber), er det promotoren som er ansvarlig for klubbens konsept, starter fra den musikalske stilen og slutter med organisering av spesielle fester. Og hovedoppgaven til denne personen er å lage en ferie hver natt.
Ifølge Garry Chaglasyan, en av de mest kjente russiske promotørene (arrangøren av "XIII" -klubben), "i Vesten anses klubben å være det eneste stedet der hver nye promotør har fest hver kveld. I Russland forstår de bare ikke hvordan det er "På tirsdag kan rap spille, på torsdag - trip-hop, og på lørdag - progressivt hus. Nå i klubbene våre er eieren ofte administrerende direktør, art director og promotor som alle rulles sammen til en, og dette bidrar ikke til noe i det hele tatt.".
Klubborientering
I følge statistikk blir opptil 70% av overskuddet brakt til klubben av vanlige besøkende. I det første stadiet av utviklingen av konseptet er det derfor nødvendig å bestemme hvem institusjonen din vil være designet for: "gyldne" ungdommer eller tenåringer fra utkanten, respektable forretningsmenn eller rockere, representanter for seksuelle minoriteter eller rettigheter. Interiøret, musikk, drikke, priser og til og med servicenivået avhenger helt av målgruppen.
De viktigste besøkende på utesteder er ungdommer under 35 år. Men hun varierer også i alder, rikdom, hobbyer, livssyn. Konvensjonelt kan alle klubber deles inn i tre hovedkategorier: dyre, rimelige ungdommer (mer som diskotek) og smalt tematiske. Det siste skiller seg vanligvis i musikalske retninger: jazz, rock, pop, etc. Det er også klubber for kvinner, homofile, etc. Hvis du planlegger å åpne et uteliv, bør du huske på at hvis du prøver å gjøre noe fremmed for deg selv (for eksempel en overbevist rett mann som ønsker å organisere en homofil klubb), så er det vanskelig å håpe på suksess.
Gylden ungdom
Å jobbe med bohemske og “gyldne” ungdommer, de mest attraktive besøkende på dyre klubber, er det vanskeligste. I tillegg har opprettelsen av slike institusjoner sine egne detaljer. I motsetning til åpningen av eliterestauranter, hvor det brukes mye penger på reparasjoner, interiørdekorasjon og kjøp av dyre møbler og redskaper, krever ikke nattklubben for "gyldne" gutter og jenter spesielle økonomiske investeringer. Denne uttalelsen bekrefter perfekt suksessen til Jazz Cafe, som åpnet i 1998, en klubb organisert av den jugoslaviske promotøren Sinis Lazarevich, som har lang erfaring med å promotere slike etablissementer i Beograd og italienske byer. Arrangørene av "Jazzkaféen" sparte stort på reparasjoner, møbler og utstyr, og reklameartiklene for utgifter ble generelt utelatt. De fokuserte all oppmerksomheten på å skape en atmosfære av mystikk, bohemianitet, selektivitet og elitisme rundt institusjonen.
Det andre eksemplet er klubben "XIII". I følge promotøren Harry Chaglasyan er "komfort, nyhet, ønsket om lite påtrengende luksus og dekadens, så vel som en dynamisk skiftende atmosfære når en kveld ikke er som en annen, viktig for våre besøkende." I slike klubber er det ikke akseptert å ta penger for opptak, og overskuddet skyldes bare baren. Prisene er passende: en kopp kaffe - $ 10, cocktailer - fra 50 dollar. Hovedprinsippet for en slik klubb er dette: Jeg kjøpte for eksempel en flaske tequila for 20 dollar, og solgte den på trykk allerede for 400. Med et stort antall solgte flasker kan overskuddet vise seg å være enorme. Den gjennomsnittlige besøkende på slike steder bruker $ 100-200 per natt, d.v.s. bare med hundre kunder (dette er gjennomsnittlig antall besøkende på en part) hjelper institusjonen 10–20 tusen dollar
Et interessant trekk ved dyre klubber er deres korte levetid (ikke mer enn to år). Når stedet er "kjedelig", stenger eieren ganske enkelt klubben for å åpne den på et nytt sted og under et nytt navn. Et annet alternativ: klubben stenger for gjenoppbygging, og åpner deretter igjen på samme sted (vanligvis skyldes dette mangel på plass). Det er sant at han sannsynligvis aldri vil gjenta sin tidligere suksess.
Men institusjonene som er skreddersydd etter elitismeprinsippet, har en betydelig ulempe - et lite antall potensielle kunder, spesielt i provinsene. Og i Moskva overstiger ikke målgruppen til dyre klubber, ifølge noen estimater, 5 000 mennesker.
Støyende sted
Det bredeste målgruppen for demokratiske ungdomsklubber. Ifølge eksperter er det bare i Moskva rundt 100 tusen mennesker, for det meste fra 15 til 25 år gamle, d.v.s. skolebarn og elever. Vanligvis er de ikke tilbøyelige til å ta en drink i baren, så gebyret tas for inngangsbilletten. Taket er 150 rubler. Disse pengene er hovedinntekten til ungdomsklubber.
Og her betyr ikke lenger slike subtiliteter som promoterens personlighet og forbedret ansiktskontroll ved inngangen. Suksessen til en "storformat" -institusjon avhenger av belysning og musikalsk utstyr, størrelsen og kapasiteten til rommet, og viktigst av alt, på annonsevolumet. Hvis musikken høres høyt, lysutstyret glitrer sterkt, inngangsbilletten er rundt 50-60 rubler, og invitasjonsflygere med reklame blir distribuert på gatene, da blir en tilstrømning av besøkende gitt. Noen er selvfølgelig klare til å legge igjen 100 rubler i baren din, men du må komme til rette med det faktum at hoveddosen med alkohol kommer inn i kundene før klubbens dører.
Her, som i det første tilfellet, er det ikke nødvendig med et dyrt design, hoveddelen av kostnadene bæres av kjøp av lyd- og belysningsutstyr med passende kraft. Når det gjelder de månedlige utgiftene, faller hovedandelen på betaling av inviterte DJ-er (DJ): fra 50 til 150 dollar per kveld. Med mindre dette selvfølgelig er en stjerne som kan tjene opptil $ 500 per tale.
Når du administrerer slike bedrifter, er det viktigste å følge en fleksibel prispolitikk. I helgene er det mange flere som vil slappe av og ha det gøy, så den maksimale inngangsbilletten bør settes på fredag, lørdag og søndag. På mandag, etter en stormfull helg, avtar tilstrømningen, og de fleste klubber arrangerer enten en fridag eller gjør inngangsfri. Eksperter sier at en institusjon som jobber etter en slik ordning har en lønnsomhet på 20-50%.
Ukonvensjonell fortjeneste
I de største byene i verden åpner og promoterer spesialiserte homofile klubber. Den første slike institusjon i Moskva begynte arbeidet i 1995, og i dag er det fem av dem. Ifølge eksperter forlater hvert år kunder i hovedstadens homofile klubber opp til 1 million dollar i kontanter.
I følge statistikk foretrekker 7% av befolkningen å ha sex med mennesker av sitt kjønn. Ytterligere 20% praktiserer bifile forhold. Alle av dem fører som regel en aktiv livsstil og er iboende ganske nysgjerrige. For å finne en passende partner, slappe av og bare prate, besøker disse innbyggerne ofte utesteder. Det bemerkes også at blant personer med ikke-tradisjonell seksuell legning er en ganske stor prosentandel av mennesker velstående, noe som gjør dem til interessante kunder for haier i "natt" -virksomheten. I tillegg tiltrekker atmosfæren av frihet, moro, en permanent ferie og karneval som regjerer i homofile klubber opptil 50% av de rette besøkende der. Noen eiere av slike etablissementer prøver å kunstig filtrere besøkende etter kjønn, og setter en pris for opptak for kvinner dobbelt så høy som for menn. I praksis stopper dette imidlertid ingen.
Til tross for at trinnsekvensen når man åpner en slik klubb generelt er tradisjonell, har den sine egne finesser. Hovedkravet: for å styre klubben må du lete etter en administrator som er i kretsen av potensielle kunder og kjenner "detaljene i sjangeren." Utgiftene til DJ-er blir supplert med utgifter til fremføring av strippere, avholdelse av en travesty-show og utstyr til det såkalte mørke rommet - steder der besøkende kan trekke seg.
Striptease er ikke billig. Vis "med navn", mannlig ballett, etc. arbeid med fast betaling: fra 400 til 800 dollar per tale. Den øverste linjen avhenger av populariteten til det inviterte teamet. Lonerne i klubben dikterer forholdene alene. Vanligvis betales de mellom $ 50 og $ 150 per exit. Første gang arbeidet med en slik institusjon er garantert en tilstrømning av besøkende, siden folk med homofil orientering elsker å besøke nye steder. Og hovedoppgaven din er å beholde dem.
Lett + lyd
Det er umulig for en uerfaren person å uavhengig velge og installere belysnings- og lydutstyret som er egnet for klubbformatet. Når du velger, blir eksperter styrt av parametere som areal, omkretsform, takhøyde, så vel som plasseringen av bord, trinn og en stolpe; Av spesiell betydning er musikken som vil høres i klubben.
Når du skaper lys og lyd av høy kvalitet i en institusjon med størrelsen på hovedbalsalen på 150-200 kvadratmeter. m, det er fullt mulig å møte 15 000 dollar, hvorav to tredjedeler vil være i lyset, og en tredjedel i lyden (lysarmaturer er dyrere, og det er vanskeligere å installere dem).
Hvis takhøyden er begrenset til fire meter, kan du spare på kjøp av utstyr: enheter som lyser maksimalt 4 m er nesten en tredjedel billigere enn kraftigere som kan "overvinne" 8 m. Hvis klubben din planlegger å utføre forskjellige slags showgrupper, vil scenen kreve en spesiell belysning. For full drift av hele belysningssystemet, må du først ta hensyn til antall timer med uavbrutt drift av lampene.
Hvis klubben sørger for utførelse av både "live" musikere og DJ-er, er kraften på 7-8 kW nok. Det minste utstyret i dette tilfellet inkluderer 2 bredbåndshøyttalere, 2 toveis, 4 lavfrekvente, crossover (kontroller), prosesseringsenhet (utjevnere, kompressorer) og DJ-utstyr (fjernkontroll, platespiller). Eksperter anbefaler ikke (spesielt der det er en "live" lyd) å installere sine digitale kilder: fullverdig lydgjengivelse er bare mulig på analogt utstyr.
I følge Nikolai Hovhannisyan, direktør for X-Light, bør installasjon av belysnings- og lydutstyr utføres på scenen med grovt arbeid. Imidlertid begynner mange kunder å velge det etter at alt hovedarbeidet er fullført, noe som er grunnleggende galt. Dessuten lider selv de kjente og dyre klubbene av en slik etterpåklokskap.
10-15% av kostnadene for utstyr brukes vanligvis på installasjon, og det tar en uke å fullføre tiden. De viktigste belysningsenhetene som ingen klubber kan klare seg uten: den såkalte "sentral" (1, 5–2 tusen dollar) med mange effekter, festet til taket; skannere (500-1500 dollar); roterende hoder (fra $ 700); strobelys ($ 70–250); UV-lamper ($ 20); røykmaskin (i den produserte røyken, de mest synlige lysstrålene - fra $ 80); speilball for diskomusikk (40-100 dollar); lasere (fra 2000 dollar). Og etter å ha blitt rik, kan du kjøpe såpeboblemaskiner eller kunstige snøgeneratorer ($ 500–1 000).
Bare i Moskva er det rundt hundre firmaer som spesialiserer seg på levering av belysnings- og lydutstyr. Når du kjøper en stor serie utstyr, kan du stole på en rabatt på opptil 10-15% av den totale kostnaden. For pålitelige kunder som har betalt sine første kjøp regelmessig, kan leverandørbedrifter tilby en avbetalingsplan uten renter.
Grunnleggende om suksess
Inngangsprisen er bare den synlige delen av klubbens fortjenesteisberg. De fleste av pengene, men ikke i demokratiske institusjoner, tjenes i baren, fordi margenen på drikke kan komme opp i 200-300%. Men folk er villige til å betale for muligheten til å "henge med" og lytte til musikk.
I dag tilbyr mange ølprodusenter barutstyr for tapping i ubegrenset gratis husleie i bytte for at du bare vil kjøpe øl fra dem. Som et resultat kan du spare mye på å kjøpe en del av barutstyr.
Nå er gjennomsnittsregningen i en nattklubbbar 10-50 dollar per person, dvs. per natt er det fra 1 til 5 tusen dollar inntekt, alt avhenger av publikum. Hovedpersonen i baren er selvfølgelig bartender, han påvirker i stor grad lønnsomheten til institusjonen. I fravær av eieren kan bartenderen selge drikke, sigaretter, chips og nøtter til øl under gulvet. Som et resultat har eierens tapte fortjeneste. En annen måte å forårsake skade på eieren er en feil ødelagt sjekk. Dette problemet løses ved å installere et videokamera og nådeløs oppsigelse av alle skruppelløse ansatte.
Du kan få mer overskudd ved å tiltrekke deg en sponsor: når det er forbudt å reklamere for alkohol og sigaretter på TV, retter mange produsenter annonseringsbudsjettene sine til annonsering på salgssteder - dit det fortsatt er lov. Sponsing kan variere fra noen få dusin til $ 100 000 per parti.
For klubber som spiller live musikk, er spørsmålet om å invitere musikere fortsatt et veldig presserende spørsmål. Ytelsen til nybegynnergrupper er veldig billig: du kan få $ 150 for en fest. Men blant dem er det veldig sjelden de som står, og dårlig musikk vil ganske enkelt skremme publikum bort. Posisjon kan lagre invitasjonen fra stjernene. Riktig nok vil de måtte betale opptil 10.000 dollar for en forestilling, men alle utgifter vil sikkert lønne seg: for eksempel koster en inngangsbillett for en stjerne i den populære Moskva-klubben “16 tonn” 15–20 dollar, og klubben rommer 600–670 personer. Men i provinsen vil ytelsen til en forfremmet gruppe koste 1, 5–2 ganger dyrere.
Et av hovedpunktene for enhver klubb er et pålitelig sikkerhetssystem, fordi besøkende er veldig forskjellige. Noen institusjoner foretrekker å opprette sikkerhetsstrukturer på egen hånd. Men det er mer lønnsomt å invitere fagpersoner, foruten at arbeidet deres ikke er så dyrt som det kan virke (2–5 dollar per time, og 5–6 personer om natten er nok). Sikkerhetsoppgavene inkluderer ikke bare å beskytte lokalene og alle besøkende i klubben mot eksterne inntrenginger, men å opprettholde orden i salen, identifisere stoffdistributører og nøytralisere dem.
Kampanjetrinn
Et av de viktigste stadiene etter åpningen av klubben er "promoteringen", som vanligvis tar fra en til flere måneder. Spesifisiteten avhenger igjen av institusjonenes orientering. Если ваша основная публика — студенческая молодежь, то рекламные акции нужно проводить в институтах, местах "тусовок", подземных переходах (в столице для этих целей используется переход под Пушкинской площадью). Один из самых популярных видов promotion — распространение флаерсов (печать подобной мини-листовки обойдется в 40 долл. за 1 тыс. шт.), дающих их обладателям всевозможные скидки в определенные дни. Как правило, распространители получают какой-то процент за каждый используемый по назначению флаерс, но основным стимулом для них является бесплатный вход, особенно если стоимость билета высока. Также достаточно действенна (но и ощутимо затратна) реклама на популярных музыкальных радиостанциях.
Однако все специалисты в один голос утверждают, что по эффективности ничто не в состоянии сравниться с рекламой "из уст в уста". Молодежное "сарафанное радио" моментально распространит всю информацию о новом заведении.
Для того чтобы вас можно было быстро отыскать в темноте московских улиц, закажите сияющую всеми цветами рекламную вывеску. В этом плане наиболее популярен неон, погонный метр которого в специализированной рекламной мастерской стоит 10–40 долл. Однако некоторые клубы принципиально не тратят деньги ни на рекламу, ни на вывеску — им это может даже повредить (например, придет нежелательная публика, а свои и так все знают).