Fruktskiver har lenge vært en av de mest populære rettene på festbordet. Dette er en matbit til lette viner, og akkompagnement til te, og en lett matbit under faste.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Når du velger frukt til skiver, må du være spesielt forsiktig med utseendet. Fordi fruktene vil ligge på bordet i sin "uberørte" form i flere timer, og de må bestå denne testen med ære. Det vil si at frukt skal ha så liten skade på huden som mulig, og være veldig frisk. Så for skiver velger vi de ferskeste, modne, men samtidig tette og elastiske fruktene.
2
Sørg for å sjekke tidspunktet for tilberedning av skivene. Det er best å koke det rett før gjestene ankommer, slik at de hakkede fruktene skal ha så lite kontakt med luften som mulig. For å forhindre mørklegging av frukten, forbered en sitronsnitt i to for å strø frukten som allerede er skivet.
3
For å få frukten kuttet tynt, trenger du en veldig skarp kniv. Forbered derfor knivene på forhånd, det er bedre hvis det er flere. For når du jobber med frukt, blir kniver veldig kjedelige på huden veldig raskt, og hvis vi bare endrer knivene til skarpere, i stedet for å kontinuerlig skjerpe, sparer vi koketiden. Dette er veldig viktig hvis du trenger å lage mye skiver.
4
Frukt kan kuttes i tynne skiver, skiver, terninger. Serveringsalternativet kan være som følger: sirkler av epler og appelsiner kan legges ut på bunnen av fatet, og spiralere dem inn i "tårnet", og etterlater et hull i midten av parabolen. I dette hullet setter vi inn biter av harde pærer eller epler kuttet i strimler eller skiver.
5
Det er et annet alternativ for å skive frukt - krøllete. Du kan kutte frukt på denne måten ved hjelp av spesielle raspemaskiner, som selges i spesielle butikker. Takket være spesielle enheter kan til og med blomster og andre vakre figurer kuttes. Dette dekorative snittet kalles utskjæring.
- Hvordan kutte frukt til bordet
- hvordan du legger vakker frukt