Det er ganske vanskelig å holde gulrøtter i leiligheten til våren i fravær av en kjeller eller kjeller. Men det er noen hemmeligheter som lar denne vitaminroten overleve så lenge som mulig.
Velg oppskriften din
Du trenger det
pepperrot rhizomes, løk skall, leire, bokser, plastposer.
Bruksanvisning
1
Hvis det ikke er mye gulrøtter, pakker du den i plastposer og kjøler. Bedre hvis posene er vakuum. Denne lagringsmetoden kan imidlertid ikke tas i betraktning når det er mange rotvekster, og du må lagre dem til våren.
2
For en veldig langsiktig lagring av gulrøtter i leiligheten er det en slik måte: fra høsten lastes forberedte rotvekster inn i en leirløsning, kremet i konsistens. Etter dette tas gulrøttene belagt med leire ut av beholderen, tørkes i solen til det dannes en skorpe, og de brettes i ubundne plastposer.
3
En annen effektiv metode for lagring av gulrøtter i en leilighet er som følger: pappesker med en kapasitet på minst 10 kg blir tatt, gulrotrotavlinger blir lagt i tette rader i dem. For hver 20 gulrøtter plasseres en pepperrot rhizom omtrent 30 cm lang. De essensielle oljene i pepperrotroten forhindrer dannelse av mugg og mugg, som inneholder stoffer som har en bakteriedrepende effekt. Bokser med gulrøtter og pepperrot bør plasseres på det kaldeste stedet i leiligheten. Ikke hold oppbevaringsbeholdere åpne.
4
Løkskrell, som er rikelig drysset med røttene til gulrøtter, bidrar også til en lengre lagring av denne grønnsaken. Skallet må være tørt og rent. Lagring utføres på et mørkt sted, som i lyset blir gulrøtter bitre.
5
Hvis du har en godt isolert balkong, kan du lagre gulrøtter i bokser med våt sand der, men pass på at den ikke fryser. Hvis det ikke er balkong, bruker noen borgere trapperom som et sted å oppbevare grønnsaker. Men dette er mulig i forhold til tillitsforhold til naboer og i fravær av fremmede i inngangen.
6
Noen husmødre foretrekker å male gulrøtter på et rivjern og oppbevare i denne formen i fryseren. Ulempene med denne lagringen er tap av smak og de fleste vitaminer.
Relatert artikkel
Slik trimmer du toppen av gulrøtter for lagring