"Kålsuppe og grøt - maten vår, " - fra eldgamle tider snakket i Russland, med tanke på nytten av disse rettene. Det er enkelt å tilberede grøt, selv en uerfaren husmor kan gjøre det. Kok kurupene i vann, buljong, hel og fortynnet melk. Avhengig av mengden væske, er korn sprø, tyktflytende og flytende.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- For bokhvete kornblanding med smør:
- 2 kopper bokhvete;
- 1 ts salt;
- 3 glass vann;
- 1 ss. l. smør.
- For risgrøt med tomat og ost:
- 1 glass ris;
- 1 \ 4 kopp tomatpuré;
- 50 g revet ost;
- 3 ss. l. vegetabilsk olje;
- saltet.
- For semulina grøt med nøtter:
- 0, 5 kopp semulegryn;
- 4 kopper melk;
- 2 ss. l. sukker;
- 30 g valnøttkjerner;
- 1 egg
- salt;
- vanillin;
- 100 g sirup eller syltetøy.
Bruksanvisning
1
Bokhvete grøt med smør Sølv og skyll grynene. Hell vann i en kjele, salt og kok opp. Hell bokhvete i kokende vann, bland godt og fjern det dukkede kornet med en spalte skje. Kok under omrøring, innimellom til de er tykke (femten til tjue minutter). Dekk deretter pannen tett med et lokk og sett i halvannen time for omrøring. Tilsett smør i grøten før servering. Om ønskelig kan du legge hardkokt og hakket i små skiver kylling- eller vaktelegg.
2
Risgrøt med tomat og ost. Pynt risen, skyll grundig, hell i kokende saltet vann (seks glass vann per glass ris) og la koke ved lavt koke til det er kokt. Kast det deretter på en sil eller dørslag og la vannet renne av. Ha tomatpuré i en panne med smør og stek lett. Overfør ris til tomatpuré, bland forsiktig. Riv osten og strø ris på toppen. Du kan servere revet ost hver for seg.
3
Semulegryngrøt med nøtter Hell melk i en kasserolle, tilsett sukker, salt, kok opp på svak varme. Hell deretter i en tynn strøm av semulegryn, rør forsiktig. Uten å stoppe å røre, kok grøt på svak varme i femten til tjue minutter. Avkjøl deretter grøten litt, tilsett vanilje- og valnøttkjerner finhakket eller knust i en morter. Ha et dypt emaljert krus i varmt vann. Pisk egget lett i et krus. Ta kruset opp av vannet og slå egget til det er tykt skum. I varm gryn av gryn av grøt, veldig forsiktig, tilsett det bankede egget i flere trinn. Avkjøl deretter grøten, legg den på tallerkener og hell frukt og bærsirup eller syltetøy.
Vær oppmerksom
Grøt i melk kokes fra korn av alle slag. Unntaket er bokhvete (kjerne).
Nyttige råd
Noen kornblandinger er ferdig stekt for å redusere steketiden.