Zucchini-kake er litt som en grønnsakspisk, men den er en uavhengig rett og ser festlig ut og skaper stemning. Fyllingen til zucchinikake kan endres til din smak og smak, samtidig som du kombinerer favorittmatene dine.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- kaker:
- - 2 zucchini
- - 3 egg
- - 100 gram revet ost
- - 1 kopp mel
- - 1 ts bakepulver
- - 2 ss rømme
- - 2 ss vegetabilsk olje
- - greener, salt
- fylling:
- - 2 pakker cottage cheese med hvitløk (150 g hver)
- - 3 ss. l. majones
- - 2 kokte egg
- - 100 g skinke
Bruksanvisning
1
Zucchini revet, hvis de er vannholdige, klemmer du litt.
2
Egg er delt inn i proteiner og eggeplommer.
3
Tilsett eggeplommer, rømme, urter og bland.
Tilsett deretter mel, bakepulver, ost, vegetabilsk olje i denne massen og bland alt grundig.
4
Pisk de hvite og bland forsiktig inn deigen. Tegn en sirkel med en diameter på 24 cm på et pergamentark.
5
Del deigen visuelt i 4 deler. Fordel med en skje (5-6 skjeer) i midten av sirkelen og fordel forsiktig, fordel jevnt uten å tråkke over kantene på sirkelen.
6
Pergament med deig lagt på en stekeplate og i en ovn forvarmet til 180 ° C. Stekes i 20-25 minutter.
7
Kok fyllet. Riv eggene, bland med ost, majones og hakkede urter.
8
Legg kaken på fatet, spred med fyllet, topp med kaken, fyllet igjen, nå skinke, terninger, kaken, fyllet, kaken og fyllingen avslutningsvis. Smør sidene litt, dryss med urter og pynt etter eget skjønn.
Vær oppmerksom
Hvis den revede courgette er veldig vannaktig, bør den kastes tilbake gjennom et dørslag og la væsken renne av.
Nyttige råd
En deilig varm kake er perfekt til lunsj.