Til tross for at vi under bakingen bruker veldig lite smør, vil småkakene vise seg å være uvanlig velsmakende, delikate og smuldrende!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 100 g smør;
- - 4 egg;
- - 700 g mel;
- - et par med en klype salt;
- - 2 ts bakepulver;
- - 2 ts vaniljesukker;
- - 180 g sukker;
- - 100 ml melk;
- - 140 g sesamfrø.
Bruksanvisning
1
Legg smøret i en stor bolle og la det varme til romtemperatur og bli mykt. For å få prosessen til å gå raskere, anbefaler jeg å kutte den i små terninger.
2
Sikt mel med bakepulver og salt i en bolle med smør. Alle sammen gni forsiktig i smuler.
3
Pisk 4 egg med en gaffel eller visp den i en egen bolle. Tilsett dem deretter til melesmulene og bland. Hell melk i en bolle, tilsett begge typer sukker og bland til den er jevn.
4
Sett ovnen opp til 180 grader. Dekk bakeplaten med bakepapir eller pergament.
5
Hell sesam på en tallerken. Skille små biter fra deigen og rull dem med håndflatene i en skål, hvis størrelse er nær en valnøtt. Flat deretter bollene i flate kaker og dypp hver side med sesam. Legg emnene på en stekeplate og send til ovnen i 25 minutter. Et tegn på beredskap vil være den gyldne fargen på bakingen.