Tynt pitabrød er et utmerket utgangspunkt for kalde og varme forretter, paier og andre retter. Endre fyllingene og metoden for tilberedning, du kan diversifisere menyen betydelig. Fersk pitabrød går bra med ost, kjøtt, fisk, urter og grønnsaker, og det er lett å lage uvanlige desserter av det.
Velg oppskriften din
Snack roll
Tynt, gjærfritt pitabrød er den perfekte basen for en rekke snacks. Rullen kan kuttes i biter, strenges på spyd og serveres på en buffet eller bankettbord. Det er lett å bytte ut laks med kummelaks, sokkelaks, ørret og annen røkt eller lett saltet fisk.
ingredienser:
- 1 ark pitabrød;
- 150 g kaldrøkt laks;
- 150 g cottage cheese;
- 2 ss. l. hakket persille;
- malt svart pepper.
Legg ut et ark med pitabrød på et bord, spredt med myk ostemasse og strø over finhakket persille. Legg tynn lakseplast på toppen, pepper etter smak. Rull pitabrød til en rull, kutt i skiver med en skarp kniv, legg dem på en tallerken. Oppbevar snacks i kjøleskapet til servering.
Lavash Pie
Et deilig mellommåltid med myk ost eller fetaost. Når du interagerer med et gjæret melkeprodukt, svulmer pita, bakingen er veldig øm. I følge denne oppskriften kan du også tilberede en dessertkake med cottage cheese, friske bær, syltetøy.
ingredienser:
- 4 ark tynt pitabrød;
- 0, 5 l kefir med lite fett;
- 2 egg
- 100 g kornet cottage cheese;
- 150 g fetaost;
- 1, 5 ss. l. smør;
- salt, nykvernet svart pepper.
Smør den ildfaste formen med smør, legg 2 ark pitabrød i den slik at kantene henger utover. De resterende arkene er revet i biter. Pisk egg med kefir og en klype salt i en egen beholder. Biter av pitabrød dyppes vekselvis i kefirblanding og legges ut i en form, helles med en blanding av cottage cheese og revet fetaost. Pepper etter smak.
Dekk paien med de hengende kantene på pitabrød, hell den gjenværende egg-kefir-blandingen. Fordel små smørbiter over overflaten. Sett formen i ovnen, oppvarmet til 200 grader. Når det dannes en vakker gylden skorpe, ta kaken ut av ovnen og skjær den direkte i formen. Serveres varmt eller varmt.