Sea cocktail er en velsmakende og sunn blanding av forskjellige sjømat, mettet med mange aminosyrer, vitaminer og mineraler som er nødvendige for kroppen. Du kan lage en rekke sjømatretter. Hvis du vil arrangere en fullverdig marinemiddag, må du tilberede den første, den andre og salaten.
Velg oppskriften din
Sjømat suppe
Etter foreløpig bearbeiding av blandingen av havcocktail med kokende vann (hell sjømat med kokende vann eller koke i 10-15 minutter), la den tørke i et dørslag. Varm samtidig en skje vegetabilsk eller olivenolje i en stekepanne, stek løk og hvitløk til de er gyldenbrune på dem. I en egen panne kan du kombinere steking og sjømat. Skjær tomat og paprika i terninger, stek også over svak varme, mens du rører konstant. Tilsett de stekte grønnsakene i sjømaten med løk og hvitløk, hell tomatsaften i pannen og la alt småkoke. Tilsett i pannen og krydder, best av alt - safran og en blanding av Provence-urter. Kok suppen opp. Tilsett tross alt en skje sitronsaft i pannen, rør om og kok opp suppen i ytterligere 5 minutter.
Hvis du ønsker det, kan du legge et egg i suppen. Pisk et par egg i en liten bolle, hell dem deretter i en kokende suppe med en tynn strøm, mens du stadig rører væsken. Slå av varmen og la suppen brygge i 5 minutter.
Sjømatpasta
For å lage pasta med sjømat trenger du pasta, havcocktail, ti prosent krem, ost, vegetabilsk og olivenolje, hvitløk, svart pepper og purre.
Send pasta til kokende vann. Stek hvitløken i olivenolje mens de koker. Legg sjømat i den. Hvis du kjøpte en kokt frossen cocktail, kan du ikke koke den på forhånd, bare tine den. Stev blandingen i krem på høy varme i ca 5 minutter. Reduser varmen, tilsett ost og purre i pannen. Stew i ytterligere 5-7 minutter.
Tøm pastaen, tilsett olivenolje og pepper (etter smak). Legg dem på tallerkener, tilsett kokt sjømatsaus til den kokte pastaen parallelt. Om ønskelig kan du igjen strø alt med ost og pynt med basilikumblader.