Kylling og poteter er den perfekte kombinasjonen for en solid lunsj eller middag. Stek disse produktene i en spesiell hylse, så får du en velsmakende, lett tallerken, som bevarer alle de nyttige egenskapene til komponentene og ikke tilfører en dråpe overflødig fett og kreftfremkallende stoffer.
Velg oppskriften din
Hel kylling med poteter i ermet
ingredienser:
- 1 kylling som veier 1, 5-1, 6 kg;
- 500 g poteter;
- 4 fedd hvitløk;
- 30 g dill;
- 1, 5 ss vegetabilsk olje;
- 1, 5 ss rømme;
- 0, 5 ts rød og svart malt pepper;
- 1, 5 ts salt.
Vask kyllingen og klapp den med et papirhåndkle. Skjær tykke stilker nær grenene av dill og finhakk greenene. Skrell hvitløksfeddene og skjær dem med en skarp kniv eller knus dem i en spesiell presse. Bland grønnsaker med vegetabilsk olje, rød pepper, 1 ts. salt og bland godt. Spre fuglekada med blandingen inne og ute og la den ligge i 30-40 minutter.
Skjær skallet fra poteten, skjær det i skiver i riktig størrelse, salt med det resterende saltet, smak til med svart pepper, hell rømme og rør slik at krydderet og surmelkesausen blir jevnt fordelt. Forbered et bakervarer, legg kyllingen i den med underlivet, pynt og bind.
Før du sender den fylte produkthylsen til ovnen, må du forsiktig lage noen hull på toppen av ovnen for å la dampen slippe ut med en gaffel eller en tannpirker.
Sett pakken i form og sett i ovnen, allerede forvarmet til 180oC. Stek kylling med poteter i 2 timer, legg deretter alt i en dyp tallerken med en tykk bunn sammen med den resulterende saften. Server fuglen hel eller kutt i biter.