Gelékaker er godsaker som ikke bare er utrolig velsmakende, men også veldig vakre. I tillegg har de fleste gelékaker et mye lavere kaloriinnhold enn andre desserter, som folk som ser på figuren deres kan sette pris på.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - 200 gram sukker;
- - 250 gram mel;
- - fire egg;
- - en teskje vegetabilsk olje.
- For krem:
- - 100 gram sukker;
- - 300 ml rømme.
- For fylling:
- - en banan;
- - en kiwi;
- - 500 ml juice;
- - to spiseskjeer gelatin.
Bruksanvisning
1
Lag først gelé. For å gjøre dette, hell juice i en dyp bolle, tilsett to ss gelatin i den og la den ligge i 40 minutter for å få gelatinen til å svelle ordentlig. Over tid, varm opp blandingen i et vannbad (for å oppløse gelatin) og la massen avkjøles ved romtemperatur. Ta fatet i 15-20 minutter i kjøleskapet.
2
Pisk eggene med sukker til et tett skum. Tilsett mel i massen og bland alt forsiktig så deigen ikke legger seg.
3
Smør ildfast formen med vegetabilsk olje, overfør deigen i den og sett formen i ovnen, forvarmet til 180 grader. Steketid - 20-25 minutter. Det er best å bruke en avtakbar form.
Når kaken er bakt, la den avkjøles litt, og skjær den deretter i to på langs.
4
Hell rømme i en dyp tallerken, tilsett sukker og visp alt til sukkeret er helt oppløst. Ha en kake i en avtakbar form og bløt den med rømme (bruk bare halvparten av kremen). Skrell en banan og skjær den i tynne ringer. Legg ringene på toppen av rømme.
5
Legg den andre kaken på toppen av bananene og bløt den med den resterende rømme. Skrell kiwien, skjær frukten i tilfeldig rekkefølge: ringer, terninger eller skiver. Legg den hakkede kiwien jevnt på kaken (du kan sette et slags mønster).
6
Ta den halvfryste geleen ut av kjøleskapet og hell den oppå kaken. Sett kaken i kjøleskapet i minst to timer slik at geléen fryser ordentlig.
7
Ta den ferdige kaken ut av formen, sett den på et brett og skjær den i porsjoner. Gelékake med frukt er klar.
Nyttige råd
Du kan bruke hvilken som helst juice eller kompott til å lage denne kaken, men det er best å bruke ferskpresset kiwi juice, fortynne den med en liten mengde rent kokt vann.