Siden antikken har folk lagt naturlige søtstoffer i drinker for å gjøre smaken morsommere. Vel, da det første sukkeret ble laget av stokk, begynte alle som hadde råd til det å bruke det. I dag anser ikke ernæringsfysiologer og leger dette produktet som nyttig, så de som bryr seg om helsen deres prøver å velge de minst skadelige typene fra hele sukkersorten.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Tre typer sukker regnes som de mest populære i dag: hvit sand laget av sukkerroer, brun klump og stokk. Dessuten anses de to sistnevnte for å være gunstigere for helsen, siden de er et uraffinert produkt. Dette er delvis sant - i slikt sukker er det mye mer nyttige stoffer enn i renset hvit sand. For eksempel inneholder de sporstoffer som jern, kalsium og kalium.
2
I mellomtiden bekrefter forskere det faktum at rørsukker, som regnes for å være elite, ganske ofte i sammensetningen inneholder uønskede urenheter som er fraværende i det raffinerte produktet. Kaloriinnholdet i alle typer sukker er omtrent det samme og er 19 kcal per 1 ts. I tillegg inneholder de raskt fordøyelig sukker, som i alle fall ikke kommer kroppen til gode. Dermed er effekten av alle typer av dette produktet på menneskers helse omtrent den samme.
3
Likevel er det ikke nødvendig å nekte sukker helt, hvis helsetilstanden din ikke tvinger det. Det er nok å bare redusere forbruket til 50 g per dag. Det er sant at du må huske at denne mengden også inkluderer sukker, glukose og fruktose, som finnes i søtsaker, kaker, yoghurt kjøpt i butikker, sukkerholdige drikker, frukt, melk og til og med sopp. Så til slutt skal rent sukker ikke spise mer enn 3 ts per dag.
4
Sukker er nødvendig for kroppen vår, da den stimulerer mental aktivitet, har en gunstig effekt på nervesystemet, og hjelper også til å produsere energien en person trenger. Fordelene er imidlertid ikke raskt fordøyelige sukkerarter, men komplekse. De sistnevnte finnes for eksempel i pasta fra durumhvete, tørket frukt, druer, brun ris og annet korn. Daglig forbruk av en liten mengde slike produkter vil ikke bare fylle ut den nødvendige mengden sukker i kroppen, men vil også gi store helsemessige fordeler.
5
Når det gjelder sukkererstatninger som finnes i dag, brukes de best bare når det er nødvendig, for eksempel med diabetes. Selv om det er forskjellige meninger om kvaliteten og nytten av disse produktene, er vitenskapelige bevis på at de negativt påvirker helsen ennå ikke blitt presentert. Selv med deres forbruk, bør man imidlertid følge tiltaket, siden i store mengder, som kjent, vitaminer også kan være skadelige.