Grønn olje er en unik mulighet til å tilberede en uvanlig og veldig velsmakende rett fra de vanlige produktene som er på bordet nesten hver dag. Grønt smør kan lages til bredspredning, til festlige canapé-smørbrød. I tillegg kan eggerøre tilberedes på pinnene med frossen olje, og det får en uvanlig smak, i tillegg til å legge kjøttboller av fjørfe inni eller tilsette en sideskål med poteter eller ris.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- produkter:
- • Friske urter (dill, persille, koriander, eventuelle urter)
- • Smør
- • Salt etter smak fra 0, 5 ts
- • Hvitløk 1 fedd
- • malt pepper (hvit, svart)
- servise:
- • Blandebolle
- • Folie eller forme for frysing
Bruksanvisning
1
Prosessen med å tilberede grønn olje er veldig enkel og tar ikke mye tid fra husmødrene. De grønne blir forhåndsvalgt og vasket grundig. Etter å ha spredt på et tørt håndkle og tørket litt. Det er viktig at det ikke var vått ved begynnelsen av skjæring av greener. I løpet av denne tiden blir hvitløk skrellet fra filmen og finhakket. Det er bedre å bruke en hvitløkspresse.
2
Finhakket rene og tørkede greener, fjern samtidig de faste delene av planten og lagt i en bolle. Hell salt og krøll litt skje. Elt greenene slik at det avgir litt juice og aroma. I en skål, spre den mykgjorte kremet ister og pepper. Da må massen blandes grundig. Grønt smør er klart, det kan spres sjenerøst på brød og serveres med suppe eller frokost.
3
Den gjenværende grønne varme oljen må fryses. For å gjøre dette, bruk firkanter av folie av vilkårlig størrelse eller muggsopp for å fryse is. Spe det myke smøret på folien og rull "søtsaker". Isformer fylles med en teskje, og prøver å plassere oljen nøye i hver celle. Duftende grønn olje tilberedt for fremtidig bruk.
Vær oppmerksom
Smør bør tas med et fettinnhold på 72, 5% og over. I dette tilfellet viser det seg ikke bare en velsmakende og velduftende rett, men også et medisin som inneholder nyttige stoffer fra friske urter, hvitløk og naturlig olje.
Nyttige råd
1. Velg greener forsiktig, fjern eventuelle bleknet eller gulnet gren. Det er også bedre å fjerne alle grove deler av grøntanlegg (kvister, stengler) på forhånd
2. Små biter av grønn olje kan fylles med koteletter fra et helt stykke kjøtt. Men for dette bruker de definitivt sterkt frosne smørbarer.