Hvis du liker en gryterett, og den vanlige oppskriften er sliten, får du tilbud om en gryte med ris og sopp. Det viser seg også velsmakende, raske og veldig appetittvekkende utseende. Hovedretten er enkel å tilberede. Så til og med et barn takler det.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- 200 gram ris + 500 ml vann for å koke risen,
- 150 gram champignon (du kan ta andre sopp, som du liker mer),
- 1 middels løk,
- 2 ss. ss olivenolje,
- 100 ml krem 10% fett,
- 2 ss. ss rømme 15%,
- hard ost for en vakker skorpe - valgfritt
- en klype salt
Bruksanvisning
1
Kok risen til den er kokt. Saltvann.
2
Finhakk løken og stek i en panne, tilsett oliven- eller solsikkeolje. Kok til den er gjennomsiktig.
3
Finhakk soppen, tilsett dem i løken, salt litt og stek over svak varme i 15 minutter, til soppen er kokt.
4
Fyll soppen med krem og la det småkoke i 5 minutter, mens du rører kontinuerlig blandingen.
5
I en spesiell ildfast form, litt smurt med olivenolje, påfører vi en del av den kokte risen. Legg den kremete soppblandingen på ris. På toppen av soppen ligger den resterende halvparten av risen.
6
Dekk toppen av gryta med rømme, tilsett den loslitte osten. Stekes på 180 grader i 20 minutter til en gyllen skorpe vises.