Forretter med rød kaviar er ikke bare utrolig velsmakende, men også sunne. Nyttigheten av kaviar skyldes dens sammensetning: fiskens delikatesse inneholder vitaminer (A, D, E), flerumettede fettsyrer, jod og mange andre nyttige stoffer. Retter med rød kaviar inntar alltid et spesielt sted på festbordet, dekorerer det og er en hyggelig delikatesse selv for gourmeter.
Velg oppskriften din
Agurksandwich med kaviar
Lag deilige, sunne og vakre agurksmørbrød med kaviar. Forbered først fyllet. Ha hakkede dillgrønner i en kopp, tilsett to ss rømme med tjue prosent fettinnhold. Ta en frisk agurk, skjær den i en tykkelse på to centimeter og legg den i et fat eller tallerken. Topp med masse av en agurk, lag et hakk med en teskje. Fyll fordypningene med rømme, og sett den røde kaviaren på rømme.
Egghalver med kaviar
Kok opp fire egg, skrell og del dem i to. Fjern eggeplommene fra eggshalvene og ha dem i en egen kopp. Mos eggeplommene, tilsett dill og en spiseskje majones. Fyll egghalvdelene med den tilberedte fyllingen, pynt toppen med rød kaviar. For å dekorere hver halvdel trenger du en halv teskje kaviar.
Laksruller med kaviar
Skjær røkt laks i lange, tynne strimler. Legg på en stripe med pisket smør. Lag ruller med fiskelister og legg dem loddrett på et fat. For en rull på toppen, legg en teskje rød kaviar.
Tartlets med kaviar
Lag en fylling av to egg, femti gram hard ost og en spiseskje majones. Fyll tartlets med fyll, topp på tartlets, legg ut en teskje rød kaviar.
Små smørbrød
Legg tjuefem stykker saltede kjeks på en tallerken. Spred på overflaten av cracker en fylling laget av tre egg, urter og majones. Pynt toppen av hver cracker med rød kaviar.