For å tilberede denne originale retten kan du bruke ferdige tartlets eller lage dem selv. Hvordan du gjør dette, vil vi beskrive mer detaljert.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 100 g margarin
- - 1 ss. l. sukker
- - 100 ml melk
- - 300 g saltet laks (eller ørret)
- - 8 egg
- - 60 g rømme
- - 100 g mel
- - friske greener
- - salt
Bruksanvisning
1
Elt deigen fra myknet margarin, rømme, mel, 2 egg, salt og sukker. Rull den på et bord og skjær runde billetter med en diameter på cirka 15 cm. Sett en flaske eller glass i midten av hver sirkel, brett deigen på en slik måte at det blir en tartlett. Kanten på deigen kan pakkes inn i krøllete sammensetninger eller la den være jevn. Det viktigste er at formen på arbeidsstykket opprettholdes uten støtte. Sett tartlets i en ildfast form, oljet og sett i ovnen i 15 minutter. Hvis du har cupcake bokser, kan du bruke dem til å lage tartlets.
2
Skill eggeplommene fra proteinene og hell dem i de allerede tilberedte tartlets. Send billets i ytterligere 2-3 minutter i ovnen. Vent til deigen blir avkjølt og start kreativitetsprosessen.
3
Skjær laksen i tynne tallerkener i forskjellige størrelser og overlev en etter en i hver tartlett. Det nedre laget er større plater, det øvre er det minste. Når du legger laks i arbeidsstykket, prøv å bøye kantene på platene litt for å få en "blomst".
4
Ferdige tartlets med laks kan pyntes med lett smeltet smeltet ost og kvist greener. På bordet ser en slik rett veldig original ut. I tillegg vil uvanlige "roser" appellere til absolutt alle elskere av salt rød fisk.