En fargerik snack er perfekt til både et buffébord og et festbord. Det vil se mer høytidelig ut hvis det legges på halen til en fugl som er skåret fra gulrøtter og reddik Daikon.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 20 stk. salt cracker cookies;
- - 10 stk. kirsebærtomater;
- - 100 g grønne erter;
- - 100 ml krem (33%);
- - 2 ss sitronsaft;
- - salt, pepper;
- - 1 stk. avokado;
Bruksanvisning
1
Skrell avokadoen, fritt fra "nøtten", kutt i små biter, og mos deretter i en blender. Tilsett grønne erter, sitronsaft, salt, pepper (etter smak) i moset avokadopure og slå til de er jevn.
2
Pisk kremen hver for seg, og legg deretter små porsjoner gradvis i avokado-erpuréen og bland forsiktig. Del alle cherrytomater i to halvdeler.
3
Forbered kjeks og klem den kokte moussen på dem ved hjelp av en kokesprøyte (pose). Pynt med tomathalvdel på toppen.
