Bare om sommeren kan du virkelig glede deg over alle slags grønnsaker og frukt, hvor du kan lage mange sunne retter. En av dem er denne grønnsakens forrett.
Velg oppskriften din
ingredienser:
- Zucchini - 2 stk;
- Gul paprika - 1 stk;
- Fennikel - 1 knoll;
- Cherry Tomatoes - 100 g;
- Selleri - 2 stilker;
- Einer - 4 bær;
- Razmarin - 1 gren;
- Olivenolje - 6 ss.
forberedelse:
- Før du starter, skyller vi alle grønnsakene grundig under rennende kaldt rennende vann, hell det over med kokende vann og skrell dem med en skarp kniv.
- Deretter begynner vi å skjære grønnsaker: vi kutter zucchini i langsgående skiver over hele området av grønnsaken, og fennikel og pepper i strimler.
- Så kuttet vi tomatene i to, og selleri stilkene i vakre små terninger.
- Kombiner deretter alle grønnsakene, salt og pepper etter smak. Vi legger denne blandingen på porsjonerte plater, og enda bedre på små skåler, vil den se enda vakrere ut.
- Einebær gnides forsiktig i en morter for å få en homogen grøtlignende masse.
- Vi skyller rosmarinen grundig under rennende vann, rister av dråpene eller tørker grenene med et rent håndkle, fjerner nålene.
- Hell olivenolje i en liten bolle, varm litt i mikrobølgeovnen, og kombiner deretter med rosmarin og einerpuré.
- Hell våre tilberedte grønnsaker med den resulterende sausen. Det er godt å servere en slik forrett med en varm side rett, og spesielt med svinekjøtt, biff eller grillmat.
- Merk også: du kan bytte ut et sett med grønnsaker med et hvilket som helst annet du liker best, men det viktigste er å velge grønnsaker med forskjellige farger, fordi parabolen ser mye vakrere og appetittvekkende ut.