Sauberbær regnes som en populær side rett, da det går bra med kjøtt og eventuelle grønnsaker. I denne oppskriften kokes erter i en langsom komfyr. Så kornblandingen blir bedre fordøyd og blir spesielt mør.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - erter (240 g);
- - ferske gulrøtter (1 stk.);
- - fersk dill (20 g);
- - hvitløk etter smak;
- - 5 g olivenolje;
- –– salt etter smak.
Bruksanvisning
1
Skyll ertene godt på forhånd, og overfør dem til et dørslag eller dyp bolle. Hvis frokostblandingen er av høy kvalitet, vil vannet under vask ikke bli veldig skyet. Ha rene erter i en langsom komfyr og tilsett vann, som skal være 2-5 cm over frokostblandingen.
2
La grynene koke i en lukket multikoker. Skyll deretter dill, gulrøtter og skrell hvitløken. Fjern skallet fra gulrøttene med en skarp kniv, gni på et fint rivjern. Hakk hvitløken i små biter. Dill også kuttet i små biter, og bland deretter dillen med hvitløk.
3
Åpne sakte komfyren og smak på ertene. Alle andre ingredienser bør tilsettes når frokostblandingen er halvmyk. Ha gulrøtter i en langsom komfyr, deretter dill og hvitløk. Rør. Lukk lokket på multikokeren igjen og stek i 10-12 minutter. Ikke glem å tilsette vann om nødvendig.
4
På slutten av kokingen av maisen, tilsett salt etter smak. Ikke glem at erter tar opp salt veldig raskt. Derfor er salt ikke i overkant verdt det.
5
Tilsett olivenolje helt til slutt og bland retten grundig. Legg hushjelpen på en flat tallerken, server med friske grønnsaker eller noe kjøtt.
Vær oppmerksom
Overvåke ertene regelmessig, da vannet raskt kan koke bort og brenne ertene.
Nyttige råd
I tillegg kan du tilsette finhakket løk og basilikum.