Plomme er en av få frukt som hjelper til med å eliminere kolesterol og forbedrer fordøyelsen. Men i kaldt vær kan du knapt få en plomme, så du kan hamstre deilig og velduftende syltetøy.
Velg oppskriften din
Du trenger det
1 kilo plommer, 10 valnøtter, 1 kilo sukker, en halv liter vann.
Bruksanvisning
1
Skyll plommene under kaldt vann og la vannet renne av. Skjær plommene litt og fjern steinen.
2
Skall og skrell valnøttene. Legg et stykke valnøtt i hver plomme.
3
Kok opp vann, tilsett sukker og rør til det er helt oppløst. Kok opp i 2 minutter.
4
Legg plommene i en panne og hell sukker sirup på den. Ta på sakte bål og kok opp.
5
Slå av varmen og la syltetøyet avkjøles (5-6 timer). Sett igjen på svak varme og kok opp i 5 minutter, rør innimellom. La syltetøyet ligge til neste dag.
6
Steriliser glass og metalllokk. Ta syltetøyet til å koke og hell over glassene varme. Rull opp lokkene.
7
Snu boksene, legg på et mørkt sted og dekk til med et badehåndkle. Etter 2-3 dager, senk syltetøyet ned i kjelleren, kjelleren eller noe annet kjølig sted.