Tilbereder en ostekake med bjørnebær på to timer. Men denne desserten er verdt det å bruke tiden din. Forresten, i stedet for bjørnebær, kan du ta andre bær eller frukt - alt avhenger av dine preferanser.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For åtte porsjoner:
- - myk, fettfri cottage cheese - 500 g;
- - småbrødkaker - 300 g;
- - naturlig yoghurt - 150 g;
- - smør - 130 g;
- - sukker - 100 g;
- - sitroner - 50 g;
- - to kyllingegg;
- - bjørnebær - 2 glass;
- - jordbær - 1 kopp;
- - vaniljesukker - 1 ss. en skje;
- - en klype salt.
Bruksanvisning
1
Mal shortbread cookies i smuler. Smelt smør, bland med informasjonskapsler. Legg smulene i en avtakbar form, smurt med smør, Tamp ned tettere med en skje, sett i kjøleskapet.
2
Fjern kjelen fra halvparten av sitronene, skvis saften fra halvparten av sitronen, rull cottage cheese i en blender til den er glatt.
3
Ha cottage cheese i en dyp bolle, tilsett naturlig yoghurt, sukker, en klype salt, vanilje. Bland ostemassen med en mikser til den er jevn. Tilsett sitronskall og juice, bland igjen. Tilsett ett egg av gangen.
4
Hell den resulterende ostemassekremen i en form, glatt. Stek cottage cheese kake i et vannbad. For å gjøre dette, hell kokende vann i en stor stekeplate, legg kakepannen der. Stek en time på 170 grader.
5
Avkjøl den resulterende cottage cheese-kaken, sett den i kjøleskapet i fire timer. Mal halve bjørnebær og jordbær i en blender. Legg på en kake, spredt utover overflaten. Pynt den ferdige kaken med den gjenværende bjørnebæren. Ha en fin teselskap!