Kake kalt "Red Velvet" er enkel å lage. Røde kaker ble laget under andre verdenskrig. Rødbeter ble brukt til fargen på kaken.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- • 250 g mel;
- • 1 kyllingegg;
- • 1/2 ts soda;
- • 1/2 ts bakepulver;
- • 1/2 ts salt;
- • 1 ss. l. kakaopulver;
- • 100 ml rapsolje;
- • 200 g sukker;
- • 100 ml. yoghurt;
- • 3 g vanilje;
- • 1 ts konditorfarge
- • kremost;
- • Sukkerpulver;
- • Ekspress.
Bruksanvisning
1
Forvarm ovnen til 165 grader.
2
Sikt mel med brus, bakepulver og kakao.
3
Bland egg med sukker, hell deretter inn smør.
4
Bland kefir, vanilje, eddik, fargestoff og expresso i en annen beholder. Legg i eggemassen.
5
Tilsett mel i massen, bland med slikkepott.
6
Ha den resulterende deigen i form.
7
Sett på midtre hylle i ovnen i 40 minutter.
I mellomtiden, forbered kremaktig frosting.
For å gjøre dette, slå osten med pulverisert sukker.
8
Frost overflaten på kaken.
9
Sett kaken i kjøleskapet. Den kan serveres en time etter at den er inaktiv ved romtemperatur.
Nyttige råd
• Hvis du ønsker det, kan du pynte kaken. Det kan til og med være blomsterblader. Dette vil gi mesterverket ditt et mer spektakulært utseende.
• Sammen kanmelmelk bruke kefir.
• Rapsolje kan erstattes av blanding av grønnsaker og oliven.
Hvis du baker en kake i en form, øker du steketiden.